Torta od lješnjaka klasik je piemontske tradicije: evo kako je možete pripremiti za nekoliko minuta za užinu ili za doručak.
Priprema kolača od lješnjaka nije tako teška: tajna je u odabiru svježih, a možda i organskih sastojaka, kao i znati kako pažljivo slijediti različite korake.
U lješnjaci su vrijedan hrana za naše tijelo, bogata vitaminima i svojstva koja pomažu našem tijelu da živi zdravo. Pa zašto ne probati ovaj alternativni kolač? Odabrali smo za vas dva recepta za vrlo mekani kolač od lješnjaka , kako u klasičnoj, tako i u veganskoj verziji.
Lješnjaci su panaceja za tijeloRecept za tortu od lješnjaka
Pogledajmo koji su sastojci potrebni za tradicionalni kolač od lješnjaka:
- 200 grama brašna 00
- 150 gr cjelovitih lješnjaka bez ljuske već tostiranih
- 200 grama šećera
- 3 jaja
- 3/4 velike žlice mlijeka
- 100 gr maslaca
- 1 vrećica praška za pecivo
- 1 velika žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- korica od 1 limuna
- šećer u prahu
Priprema. Sjeckajte lješnjake (možete ih pronaći i već nasjeckane u supermarketu.
U posudi umutite jaja sa šećerom. U tavi otopite maslac i dodajte ga ribanom koru limuna. Možete ga raditi ručno ili mikserom.
Prosijte brašno zajedno s praškom za pecivo, a zatim dodajte sve u smjesu. Polako ulijte 3/4 žlice mlijeka, ulje i tostirane i nasjeckane lješnjake.
U posudu, koju ste prethodno nauljili, ulijte smjesu i pecite na 180 ° C oko 45 minuta. Kad je torta gotova (napravite test čačkalicom), pričekajte da se ohladi, a zatim dodajte malo šećera od glazure na površinu.
Torta od lješnjaka je mekana i ukusnaVarijanta kolača od lješnjaka i čokolade : za slatki zub samo dodajte 125 grama tamne čokolade da se rastopi s mlijekom i dodajte sve smjesi.
Recept za veganski kolač od lješnjaka
Čak ni vegani ne odustaju od deserta od lješnjaka , samo promijenite neke sastojke svojim veganskim nadomjestcima. Dakle, zamijenit ćemo jaja, mlijeko i maslac.
Otkrijte i kako zamijeniti jaja, maslac, mlijeko i šećer u desertima. Sastojci:
- 200 grama brašna 00
- 150 gr već prženih lješnjaka
- 200 gr granuliranog šećera
- 6 žlica krumpirovog škroba
- 3/4 velike žlice sojinog mlijeka
- 80 gr sjemenskog ulja
- 1 vrećica praška za pecivo
- 1 velika žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- korica od 1 limuna
- šećerna glazura
Postupak pripreme očito ostaje isti. Jednostavno je morate pustiti da se ohladi i poslužite je gostima.
Evo nekoliko naših recepata za desert:
- Torta od jogurta bez jaja: recept i sastojci
- Kokosov kolač: jednostavan recept za probati
- Pita od jabuke bez maslaca: veganski recept za klasični desert
- Veganski kolač od mrkve i naranče: recept i sastojci
- Margherita torta: recept bez maslaca ili jaja
- Đumbir torta s umakom od naranče: recept i sastojci
- Čokoladni kolač bez jaja ovdje je recept
- Slatki veganski kolač od riže: recept i sastojci
- Torta od mimoze: recept i sastojci
- Torta od rikote: sastojci i recept
- Cheesecake, 3 veganska i 2 klasična recepta
- Mekani bademov kolač sa sojinim maslacem
- Torta s limunom - najjednostavniji recept
- Recept i sastojci Sacher torte
- Pan di stelle kolač: recept i sastojci
- Torta od tamne čokolade: recept i sastojci
- Torta s limunskom meringom: recept korak po korak