Ništa se ne baca od lubenice: čak i sjemenke ovog ljetnog voća postaju izvrsni zalogaji bogati zdravim svojstvima. Doznajmo kako ih koristiti u kuhinji.
Sjemenke lubenice obično se smatraju otpadnim proizvodom sočnog i osvježavajućeg voća, kralja ljeta. Međutim, dobro je znati da je sjeme, poput pulpe lubenice, jestivo i da ga možete koristiti iskorištavajući njihova korisna svojstva.
Sjemenke lubenice: svojstva
Bogate vlaknima i antioksidansima, ova sjemenka sadrži i dobru količinu biljnih bjelančevina. Nadalje, izvor su dragocjenih mineralnih soli, poput magnezija (koristan za suzbijanje osjećaja umora), fosfora, željeza, kalija , cinka, bakra i mangana. Što se tiče unosa vitamina, prisutna je vitamin B prije svega zajedno sa nezasićenim mastima, korisnim za suzbijanje razine kolesterola i zaštitom od upalnih stanja i kardiovaskularnih bolesti.
Riječ je o tvarima koje su posebno korisne za dobrobit našeg tijela, toliko da ove sjemenke čine valjanim dodacima prehrani .
Lagani laksativni učinak koji sjemenke ovog voća mogu donijeti također nije nevažan . Stoga je preporučljivo ne pretjerivati s konzumacijom ovih sjemenki kako biste izbjegli crijevne probleme.
POSEBNO: lubenica , svojstva i recepti
Sjemenke lubenice: koristi u kuhinji
Sjemenke lubenice mogu se nazdraviti i konzumirati ih kao ukusan zalogaj . Potrebno ih je oprati i ostaviti da se osuše na suncu, a zatim ih staviti u tepsiju, obloženu papirom za pečenje, namazati uljem i malo soli. Samo ih ostavite da se kuhaju oko četvrt sata u pećnici na temperaturi od 180 ° dok ne postanu hrskave. Jednom kada se ohlade, možete ih uživati kao zdravu grickalicu.
Tostirane sjemenke lubenice odličan su zdrav zalogaj.Alternativno, mogu se dodavati kao sastojak salatama ili sjeckani i nasjeckani u juhe ili miješano povrće, možda uz dodatak drugih začina .
Čak i za pripremu napitka na bazi lubenice možete razmišljati o korištenju ne samo pulpe, već i sjemenki, posebno izmiješanih.
Možda će vas zanimati i ovi članci:
- Dinja: svojstva, koristi i recepti
- Ljetno voće : sve zdravstvene koristi
- Sjemenke konoplje , svojstva i načini upotrebe
- Sjemenke grejpa , kako ih koristiti
- Chia sjemenke : svojstva, recepti i kontraindikacije
- Sjemenke lana : svojstva i upotrebe
- Sjemenke bundeve : svojstva i upotrebe u kuhanju