Džem od breskve: s nekoliko svih prirodnih sastojaka možete pripremiti ukusni domaći pekmez od breskve, evo našeg recepta!
Jeste li već znali recept za domaći džem od breskve ? Danas preporučujemo stvarno jednostavan, koji možete učiniti još zdravijim ako se odlučite za kupovinu organskog svježeg voća , bez pesticida i toksičnih tvari.
Na taj način možete osigurati ukusne i prave užine za cijelu obitelj. Otkrijmo sada koji su potrebni sastojci i postupak pripreme pekmeza od breskve.
Znate li ovaj recept? Pire od breskve bez jaja
Sastojci pekmeza od breskve
Za naš recept džema od breskve trebat će vam:
- 1 kg zrelih organskih breskvi
- 400 grama smeđeg šećera
- 1 organski limun
Priprema recepta za pekmez od breskve
Baza je naš klasični recept za pravljenje džema kod kuće. P ushićen breskve nakon što ih pranje, a zatim izrezati u male komadiće. Stavite ih u lonac i ostavite da se tope u kašu kuhajući ih oko pola sata na laganoj vatri.
Postepeno dodajte pola čaše vode i šećera i nastavite kuhati 30-40 minuta , neprestano miješajući da se ne lijepi. Skimmerom uklonite suvišnu pjenu koja se formira.
Da biste ga brzo zgusnuli i olakšali geliranje, možete dodati vrećicu pektina slijedeći doze navedene na pakiranju, u protivnom se naoružajte strpljenjem i nadzirajte kuhanje dok marmelada ne postigne pravu konzistenciju.
Džem će biti spreman kada se pokaže dovoljno kompaktnim, tako što ćete nekoliko kapi uliti u hladan tanjur i preokrenuti ga. Ako se ne pokrene, spremno je.
Recept za pekmez od breskve: test žlicomEvo recepta za džem bez šećera
Džem od breskve: sterilizacija i stavljanje u staklenke
Ne zaboravite sterilizirati svoje staklene staklenke u koje ćete spremati pekmez od breskve:
- operite ih pod hladnom vodom bez čepa
- smjestite ih u prilično dubok lonac, omatajući ih kuhinjskim ručnikom kako se zajedno ne bi udarali.
- Lonac napunite vodom dok ih potpuno ne prekrite i kuhajte najmanje 20 minuta . Tada možete dodati kapice koje će se kuhati samo 10 minuta.
Ako ne želite gubiti vrijeme, možete ih staviti oko 40 sekundi u mikrovalnu.
Nakon što ste spremni, ostavite da se ohladi, a zatim prelijte u staklenke . Od kapke uvijek ostavite najmanje 1-2 centimetra prostora.
Staklenke zatvorite hermetički i ostavite ih na hladnom i tamnom mjestu, naopako.
Zapamtite: staklenke pekmeza, nakon otvaranja, moraju se konzumirati najkasnije u roku od dva do tri tjedna.
Ako želite isprobati ruku u kuhanju, isprobajte ove druge recepte za svoje džemove:
- Džem od tikvica
- Džem od bazge
- Domaći džem od višanja
- Džem od duda: recept i sastojci
- Džem od kupina
- FIG džem
- Džem od marelica
- FIG džem
- Džem od tikvica, neobična, ali vrlo ugodna varijanta
- Recept za pekmez od feijoa
- Džem od kivija: recepti i sastojci