Brioche kroasani bez maslaca: sastojci i recepti

Brioche kroasani bez maslaca: sastojci i priprema za pripremu varijante klasičnih kroasana bez maslaca za doručak

Ako volite brioše i kroasne, evo našeg recepta bez maslaca, pogodnog za netolerantne i vegane

Brioche kroasani bez maslaca: idealni su i za one koji pate od intolerancije na laktozu ili za one koji moraju izbjegavati masnoće i ostati lagani čak i za doručkom, veganski brioši (koji se nazivaju i kroasanti) su surova alternativa za početak dana dobro slijedeći prehrambena etika poput one koja je odlučila da ne jede hranu životinjskog podrijetla.

Stoga predlažemo jedan od najjednostavnijih veganskih recepata za pravljenje veg-brioša bez maslaca za zdrav i prirodan doručak.

Brioche kroasani bez maslaca: sastojci

Evo sastojaka za pripremu 8 veganskih brioša:

  • 190 g brašna 00
  • 40 grama brašna Manitoba
  • 100 g sirupa ili rižinog slada
  • 30 gr sjemenskog ulja
  • 80 grama vode
  • 1/2 vrećice pivskog kvasca u prahu
  • 1 prstohvat soli
  • arome po ukusu ( cimet i limun ili vanilija )
  • šećerna glazura

POSEBNO : otkrijte recept za pripremu domaćih prepelica

Brioche kroasani bez maslaca: recept

Slijedi priprema za slijediti korak po korak:

  • Dodajte brašno, sol, kvasac i arome i počnite miješati, a zatim dodajte ulje, rižin sirup i vodu malo odjednom, tako da se smjesa dobro miješa dok ne postane kompaktna i meka loptica. ,
  • Ostavite da odmara oko 3 sata pokrivajući je krpom.
  • Nakon što se digne, razvaljajte tijesto u kružni oblik visok nekoliko milimetara i krug podijelite na osam trokuta.
  • Svaki trokut mora biti presavijen na sebi (počevši od baze).
  • U sredinu možete staviti žličicu bilo kojeg punjenja (džem, med, čokolada); krajevi brioche trebaju biti savijeni malo prema dolje.
  • Nakon što se provede isti postupak sa svim trokutima, briosi se mogu staviti na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom i ostaviti da se dižu najmanje još 3 sata.

Na kraju pecite na 180 stepeni oko 15-20 minuta. Kad su gotove, pospite ih šećerom u prahu i uživajte u vrućem i mlakom.

Brioche kroasani bez maslaca: za zdrav i lakši doručak

Kroasani bez maslaca idealni su svježi iz pećnice kako ne bi izgubili svoju mekoću.

Evo i drugih veganskih recepata za deserte bez maslaca koji ne smijete propustiti:

  • Veganski kolač od jagoda bez maslaca
  • Veganski cheesecake, s tri recepta koja ne smijete propustiti!
  • Peciva kratkog tijesta i veganski krem
  • Lisnato tijesto bez maslaca
  • Madeleine bez maslaca i jaja: recept i sastojci
  • Muffini bez maslaca i jaja s kakaom i marelicama
  • Brioche Pan Dolce