Reginette s friggitelli
Ako želite uživati u vrlo ukusnom i mirisnom vegetarijanskom prvom jelu, ovo je pravi recept: reginette con friggitelli.
Na kraljice s friggitelli imaju prvu ljeto, brz i jednostavan za implementaciju: u manje od 30 minuta donose sa sobom jelo ukusna i ukusna.
Friggitelli su vrlo ukusne duge i uske slatke paprike jarko zelene boje koje se inače prže s češnjakom i ekstra djevičanskim maslinovim uljem . Mogu se kombinirati s tjesteninom za ukusna prva jela ili poslužiti kao prigodna prilog ili ukusna predjela . Mogu pratiti i izvrsne druge tečajeve na bazi bijelog mesa ili ribe (evo kako napraviti friške škampe od roze Lambrusco).
U ovom receptu jelo sam učinila živahnim dodavanjem začinjenih crnih maslina i svježeg ljutog papra, koji reginutu obogaćuju friggitelli intenzivnijim okusom.
Ako ne volite začinjene, svježi čili možete ukloniti i crne masline zamijeniti ugodnijim i slađim Taggiasca .
Koristite duge tjestenine poput regeta, ali papardelle , špageti alla chitarra ili špageti također su izvrsni .
- Prinos: 2 osobe su bile poslužene
- Priprema: 10 minuta
- Kuhanje: 20 minuta
Sastojci
- 250 g svježih friggitellija
- 200 g tjestenine Reginette
- 1 žlica narezanog češnjaka
- 1 svježa crvena ljuta paprika
- 50 g začinjenih crnih maslina
- crvena sol s Havaja
- 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
priprema
Pripremite sve sastojke na radnoj površini.
Ulijte ekstra djevičansko maslinovo ulje u wok posudu bez ljepljenja, zajedno s narezanim češnjakom.
Odmah dodajte začinjenu svježu crvenu papriku narezanu na okruglice.
Smeđe pržite na laganoj vatri nekoliko minuta, često miješajući.
Zatim dodajte oprane, osušene i narezane na trakice friggitelli.
Začinite solju, promiješajte i pržite na laganoj vatri dok ne provri: tokom ove operacije često miješajte.
Zatim dodajte začinjene crne masline.
Promiješajte i nastavite kuhati 5 minuta.
U međuvremenu, kraljice skuhajte u puno kipuće slane vode. Ocijedite ih al dente i prebacite u dva tanjura za juhu. Na vrhu raširite friggitelli i masline i odmah donesite na stol.
Sada možete kušati kraljice s friggitellijem ... i uživati u svom obroku!