Posebno na pečenom povrću: ovdje je naš izbor mnogih recepata kako ih pripremiti u pećnici na mnogo različitih načina. 
Naši omiljeni recepti za pečeno povrće
Ako volite pečenje, evo nekoliko ideja za pripremu izvrsnih jela s omiljenim povrćem.
Med povrće pečeno od meda
Jeste li ikad probali pečeno povrće s medom? med dodaje povrće „slatki“.
Što je povrće ljepše, hrskavije će postati, slični čipsu, ali budite oprezni da smanjite vrijeme kuhanja jer riskirate da ih spalite (meni se to ponekad desilo) ...
Sastojci za 4 osobe
- 4 mala koromača prerezati na pola
- 2 mrkve, oguljene i prepolovljene
- 2 crvena ili plava luka, oguljena i prepolovljena
- 1 veliki krumpir oguljen i prepolovljen na 1/2 1/2 bundeve oguljen i narezan na komade
- 70 ml meda
- 1 žlica limunovog soka
- 1 žlica maslinovog ulja
Priprema . Zagrijte pećnicu na 200 ° C i pripremite posudu za pečenje obloženu pergamentnim papirom. U dubokoj posudi pomiješajte med s limunovim sokom i uljem i umočite sve povrće izravno u smjesu.
Smanjite temperaturu na 180 ° i pecite u pećnici 35-40 minuta dok povrće ne postane crno samo na "rubovima". Prvo isključite ako vidite da je već mrak.
Također se možete odlučiti za prženje samo jedne vrste povrća (samo bundeva, samo luk)
Pečena punjena rajčica
Klasičan recept su pečene punjene rajčice, ali očito sve vegetarijanske za vas.
Pečeno povrće punjeno kvinojom i tofuom
Za one koji odaberu dijetu potpuno lišenu životinjskih proteina, postaje važno znati ostale sastojke pomoću kojih će obogatiti svoje recepte, čineći ih uravnoteženim i hranjivim na najprikladniji način.
Na primjer, quinoa i tofu dvije su namirnice koje favoriziraju dobar unos proteina i lako ih je kombinirati u ukusnim receptima.
Nudimo vam recept za pečeno povrće punjeno kvinojom i tofuom.
Evo odmah potrebnih sastojaka:
- Tropea luk
- 5 paprika
- 1 okrugla tikvica
- 300 grama kuhane kvinoje
- 100 gr tofua
- aromatično bilje po ukusu
pečeno povrće punjeno kvinojom i tofuomPriprema. Nakon što prokuhate vodu s krupnom soli u velikom loncu, morate uroniti povrće (ostavljajući papar), koje ste prethodno oprali.
Ostavite da povrće pirja, a zatim ocijedite i ostavite da se ohladi. Izrežite vrh povrća i uklonite nadjev od papra, dok će unutrašnjost tikvica i luk biti izrezani i kombinirani s prethodno kuhanom kvinojom.
Papriki se također mora dodati kvinoja, prvo je ostaviti sirova, isjeći je na kockice, zajedno s tofuom (također narezanim na kockice), paprom i aromatičnim biljem.
Ovu mješavinu kvinoje i povrća ukuhajte u tavi s jednom ili dvije žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja oko 5 minuta. U ovom trenutku ispraženi luk, tikvice i paprika mogu se staviti na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom i napuniti smjesom quinoa. Povrće se zatim može zatvoriti s prethodno uklonjenim vrhom.
Vlažite sve s kapaljkom ekstra djevičanskog maslinovog ulja i malo vode na dnu; Pecite na 180 stupnjeva oko 30 minuta, provjeravajući je li povrće dovoljno nježno.
Ovo bogato i ukusno jelo možete poslužiti nakon što se ohladi.
Pečene artičoke
Povrće koje je vrlo pogodno za kuhanje u pećnici je artičoka, evo našeg jednostavnog recepta za pripremu pečenih artičoka
Pečeno povrće au gratin
Evo i dva vrlo ukusna recepta pečenog povrća au gratin
- Pečeni komorač - Fennel gratin
- Gratin od kupusa i pečeni sir emental
Hrskavi pečeni krumpir
A također pečeni krumpir nije mogao izostati, evo našeg recepta: kako pripremiti pečeni krumpir 
Pečeni karfiol
Recept za pečenu cvjetaču s bešamelom također je izvrstan u hladnim sezonama.
Pečeni patlidžan
I na kraju, evo dva recepta za one koji vole patlidžane :
- Musaka od grčkog podrijetla, pečena
- Klasični pečeni patlidžani
- Pečeni punjeni patlidžan
Preporučene knjige recepata za pečeno povrće
Ako tražite knjige recepata, odabrali smo nekoliko prijedloga za pripremu slanih torti s pečenim povrćem, evo gdje ih možete kupiti izravno na mreži:
Na kraju, ostali vegetarijanski recepti koje smo isprobali i odabrali za vas: quinoa s graškom i kukuruzom