Domaća Sangria
Svježe i puno voća! Evo originalnog recepta za španjolsku sangriju, koktel koji uvijek osvaja sve
Ugodno osvježavajuće i odvažno, sangria je alkoholno piće podrijetlom iz Španjolske, pripremljeno s puno svježe narezanog voća, crvenog vina (otuda i naziv, podsjećajući na boju sangre, krvi) i začina!
S obzirom da je tradicionalni recept , sangria je rasprostranjena na Iberijskom poluotoku i, prolazeći od regije do regije, u njenoj pripremi vide se razlike i osobitosti: ako se, na primjer, izvorna verzija temelji na crvenom vinu, u Kataloniji je poslužuju se i uz bijela ili pjenušava vina i zovu se bijela sangria !
Nadalje, postoje verzije Sangria prilagođene ukusima apstinenata: vino je zamijenjeno jednako crvenim, ali bezalkoholnim sokom od naranče u krvi (kojem se može dodati i sok od šipak).
Bez breskve (varijanta)
Voće obično se koristi u ovom koktel je smjesa limun, naranče i krvi breskve. Međutim, ovisno o vašem ukusu, možete odlučiti obogatiti sangriju bobicama (kupina, borovnica, malina, ribizla) i koristiti ih umjesto breskve. Ili možete dodati jabuku u zimskoj verziji, a u jeku ljeta, čak i neke vrlo svježe kocke lubenice.
Morate samo odabrati svoju omiljenu verziju!
- Prinos: 6 osoba je poslužilo
- Poteškoća: Lako
- Priprema: 15 minuta
- Mediteranska kuhinja
Sastojci
- 1 limun neobrađen na površini
- 2 krvne naranče
- 3 nektarine
- 150 grama bijelog šećera
- 1 litra crnog vina
- Gazoza od 300 grama ili soda
- štapići cimeta
- klinčić
- 1 mala čaša ruma
priprema
- U veću zdjelu ulijte vino, 2 ili 3 štapića cimeta, 5 klinčića i rum. Držite na strani na hladnom mjestu.
- Operite voće, poželjno da odaberete neobrađeno i držite koru, breskve narežite na klinove, a naranču i limun na kriške.
Pomiješajte voće sa šećerom i dodajte sve vinu. Dodajte gazu, poklopite ljepljivim filmom i stavite u hladnjak da odstoji 10-12 sati. - Poslužite sangriju vrlo hladnu, s nekoliko kockica leda po želji.