Crveno vino Rižoto je jelo koje ne ostavlja ravnodušnim, a to se može pripremiti na različite načine. Verzija koju danas ilustriramo je veganska: a vi, jeste li spremni za novi veganski recept za rižoto s crvenim vinom? Malo sastojaka za jednostavno, ali ukusno jelo! 
4 od 1 glasa 
Predlažemo recept za rižoto od crvenog vina pripremljen sa sastojcima koje ćete sigurno već imati kod kuće. Recept za ovo jelo ne zahtijeva upotrebu namirnica životinjskog podrijetla, pa je idealno za one koji slijede vegetarijansku ili vegansku prehranu . Tečaj Glavno jelo Talijanska kuhinja Ključna riječ rižoto Priprema 10 minuta Kuhanje 15 minuta Ukupno vrijeme 25 minuta Serviranje 4 osobe Kalorije 139kcal
Sastojci
- 400 grama riže (Carnaroli)
- 500 ml povrća
- 2 čaše crnog vina (preporučuje se: Barolo ili Amarone)
- 100 grama veganske margarine
- 1 hrpa kadulje
- 1 hrpa ružmarina
- pola luka
instrukcije
- Pripremite pola litre biljnog juha koristeći kockicu povrća, uvijek držeći je na visokoj temperaturi.
- U međuvremenu pržite sitno sjeckani pola luka, zajedno s 50 g biljnog margarina u tavi, sjeckanu kadulju i sjeckani ružmarin , po mogućnosti svježe, kako bi se sve aromatiziralo i aromatiziralo.
- Dodajte rižu i tost, ulijte prvu čašu crnog vina i ostavite da ispari : na laganoj vatri potrajat će 3-4 minute. Zatim dodajte povrtni juhu dok neprestano miješate pazeći da upije.
- Kad riža upije juhu, prelijte zadnju čašu vina. Dodajte ostalih 50 grama veganskog margarina da sve pomiješate i promiješajte.
U ovom je trenutku vaše rižoto od crvenog vina spreman. Možete dodati završno posipanje papra, a prema vašem osobnom ukusu i malo veganske grane.
Ostali slični recepti
Ako posebno volite rižoto i vino u kuhinji, također preporučujemo ove recepte:
- Rižoto s Treviso crvenim radićem
- Recept za rižoto s laticama ruže i bijelim vinom
- Rižoto od šafrana
- Rižoto s paprikom
- Rižoto s tikvicama
- Riža s jagodama
- Rižoto od koprive
- Rižoto od artičoka
- Rižoto s povrćem i tamari
- Veganska kantonska riža