Otkrijmo recept salate od avokada i naranče : svježa i bogata vitaminima, idealna je kao lagano pojedinačno jelo u najtoplijoj sezoni.
Avokado i narančasta salata je svježa i bogata vitaminima i vlaknima, idealan kao svjetlo, ali potpuni glavno jelo, kao svježe kao Caprese salata i pogodna za bilo koje razdoblje, pogotovo kada su na raspolaganju sezonski naranče.
Čak i za najvjernije ljubitelje avokada, kombinacija s narančama i mrkvom može se činiti rizičnom: međutim, zalogaj za zalogajem, uvjerit ćete se u suprotno. U ovom će se receptu, zapravo, nježnost i 'mekani' okus avokada savršeno stopiti s hrskavošću i slatkoćom mrkve, dok će jači i kiseliji okus agruma učiniti jelo svježim, utaživanjem žeđi i živahnim.
Salata koju nudimo prikladna je i kao pratnja robusnih glavnih jela i može se čuvati nekoliko dana u hladnjaku, a da pri tome ne izgubi okus i svježinu. Kao i kod ostalih recepata na bazi avokada, ipak imajte na umu dodati malo limunovog soka i spriječiti njegovo oksidacijsko tamnjenje.
Jeste li znali da? Pet dobrih razloga da pojedete avokado
Recept za salatu od avokada i naranče
Ali prijeđimo na pripremu naše salate od avokada i naranče.
Sastojci za 4 osobe
U Sastojci su malo i jednostavan:
- 3 zrela avokada
- 3 srednje velike naranče
- 2 mrkve
- 2 žlice limunovog soka
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka ili žličica češnjaka u prahu
- 2 žlice prženih i nasjeckanih sjemenki kima
- 1 žlica nasjeckanih, prženih sjemenki korijandera (nije obavezno)
- 1 šaka svježe cilantre (po želji)
Lagana, ali hranjiva, salata od avokada i naranče također može biti jedno jelo zahvaljujući hranjivim svojstvima avokada
Priprema salate
Bit će dovoljno slijediti ove jednostavne korake:
- Zgnječite češnjak i dodajte ga soli, ulju, čiliju i začinima kako biste stvorili umak koji će poslužiti kao začin.
- Zagrijte pećnicu na visoku temperaturu i stavite oguljenu i oguljenu mrkvu u tavu s malo hladne vode na dno.
- Pecite i kuhajte 20 minuta dok čak i mrkva lagano ne porumeni.
- U zasebnoj zdjeli vilicom razmrvite 1 avokado dok ne dobijete mekanu kremu koju ćete staviti na mrkvu.
- Nastavite kuhati u pećnici još 20 minuta i ostavite da se odmori na sobnoj temperaturi. Ako je razina kuhanja ispravna, u tavi biste trebali imati dobar umak : držite ga po strani kad sastavljate sastojke i koristite kao preljev za salatu.
POSEBNO: Salata od naranče : 3 recepta
- U međuvremenu očistite druga 2 avokada i narežite ih na debele, duge kriške.
- Ogulite naranče, izrežite kriške na pola i stavite ih u vrlo veliku zdjelu u koju ćete dodati mrkvu, narezani avokado, gotov umak od češnjaka.
Recept za salatu od avokada i naranče- Začinite uljem, solju, paprom i prstohvatom crvene paprike i ukrasite prženim sjemenkama kumina i korijandera te grančicama korijandera.
- Posljednji dodir? Dodajte malo valerijane s kapljicom balzamičnog octa kako bi vaša salata bila još bogatija i cjelovitija!
Ostali predloženi recepti
Ako vam se svidio ovaj recept, možda će vas zanimati i ovi recepti za avokado:
- Kuskus avokada s aromatiziranom senfom
- Smoothie od avokada i breskve
- Kako napraviti guacamole : klasični recept i neke fantastične varijacije
- Salata od pira i povrće od hladne mente
- 3 recepta za salatu od naranče
- Recept za salatu od pira s cherry rajčicama
- Salata od grejpa: vrlo ugodan ljetni recept
- Recept salate Caprese
- Salata od komorača i naranče
- Najbolji recepti zimskih salata od povrća