Izbor najzdravijih namirnica pogodna za naše blagostanje i polazi od procjene tvari koje se koriste za njihovu proizvodnju. Povrće, voće, jaja, mliječni proizvodi i meso često su zasićeni gnojivima, pesticidima, antibioticima i drugim kemikalijama koji bi trebali voditi našu odluku o certificiranim organskim proizvodima . Vrlo često, međutim, nije moguće biti sigurni u „dobrobit“ onoga što kupujemo, prije svega zato što etikete ne govore uvijek sve. Međutim, moguće je obaviti svjesnije kupnje na temelju malog priručnika proizvoda koji bi bilo bolje kupiti na organskom šalteru. Evo dobrog izbora:
1- Hrana za bebe . Da bi se razriješile bilo kakve sumnje, svaka hrana namijenjena djeci trebala bi biti biološkog podrijetla, jer je probavni sustav djece posebno osjetljiv i osjetljiv na nakupljanje toksina.
2- paprike i rajčice . Budući da su podložni napadima štetočina, ovo povrće često se tretira pesticidima koji lako prolaze kroz tanku kožu koja ih prekriva i ne mogu ih se ukloniti jednostavnim pranjem.
3- Pekarski proizvodi i grickalice. Grickalice, peciva, štapići za kruh, krekeri, ali i tjestenina i riža mogu sadržavati tragove kemikalija i pesticida koji štetno djeluju na organizam. Zato budite oprezni s izborom.
4- Zeleno lisnato povrće. Podrijetlo ove vrste povrća ( zelena zelena salata, špinat ...) često je porijeklom iz intenzivnog uzgoja u kojem se intenzivno koriste pesticidi.
5- Breskve. To je jedno od plodova koje zadržava najveću koncentraciju pesticida, a budući da uklanjanje kore znači lišavanje njenog najpovoljnijeg dijela, uvijek se treba odlučiti za biološku otopinu. Isto vrijedi i za jagode, trešnje, jabuke i grožđe .
6- Krompir. Osim parazita, krumpir često trpi napad mikroorganizama i gljivica koji natjeraju uzgajivače na masovnu upotrebu fungicida čije ostatke može apsorbirati gomolj.
7- Jaja. U pesticidi koji se koriste u hrani za industrijske farme kokoši također proći, iako minimalno, u jajima , da ne spominjemo lijekove koji se daju izbjeći zarazu bolesti među životinjama pohranjenih u kavezima. Savjet je uvijek birati samo jaja i certificirano organsko pileće meso.
8- kava. Većina prodanih mješavina dolazi iz stranih nasada gdje sigurnosni standardi koji se odnose na upotrebu pesticida i drugih kemikalija nisu uvijek ispunjeni. Šalica organske kave definitivno je sigurnija.
9- Mlijeko i mliječni proizvodi. Malo poput jaja, intenzivna poljoprivredna proizvodnja može predstavljati negativan diskriminator čak i u slučaju mlijeka i svih njegovih derivata . Uz uporabu industrijske hrane sumnjive kvalitete , životinjama se često daju antibiotici i razni lijekovi čiji ostaci mogu ostati u mliječnim proizvodima.
10- meso. Slična su razmatranja i za meso s industrijskih farmi . Stoga obratite pažnju na etikete i uvijek provjerite potiču li kupljeni proizvodi s certificiranih organskih poljoprivrednih gospodarstava .
11- Maslinovo ulje . Čak je i ulje prepuno štetnih tvari koje zadržava maslina ako se tretiraju s kemijskim sredstvima za zaštitu bilja, jer se također oslobađaju tijekom prešanja. I ne samo. Čisti ostaci teških metala i policikličkih aromatskih i mineralnih ugljikovodika mogu ostati u ulju.
Stoga budimo oprezni i pokušajmo kupiti samo organske proizvode barem za ove kategorije proizvoda!
Pročitajte i ostale članke o voću i povrću:
- Prljava desetak: tko među voćem i povrćem apsorbira najviše pesticida
- Organski proizvodi: gdje kupiti organsku hranu
- CNR i organske rajčice: prošli s punim ocjenama!
- Ekološka poljoprivreda: što je biološka kontrola i zašto je bolja od pesticida