Ekstrakt soka: zdrav zahvaljujući čistom koncentratu vitamina
Postaje ključno sredstvo za one koji odaberu zdrav način života. Konzumiranje sokova dobivenih „hladnim“ omogućava vam da zadržite netaknuta sva svojstva voća i povrća, koja je dobro napuniti!
Kultura hrane čini nas svjesnijima, pažljivijima i nadasve spremnima učiniti bilo što kako bismo što bolje i najbolje iskoristili iz košarice. Ako su nas prije nekoliko godina uvjerili da ništa ne može biti dobro za naše tijelo kao izvrsno centrifugirano, danas je ekstraktor novorođenče iz scene s hranom.
Što je ekstraktor?
To je alat koji se naziva i sočni sokovnik ili živi sok koji omogućuje dobivanje čudesnog ekstrakta iz voća i povrća. Hladan sok bogat vitaminima, hranjivim sastojcima i s vrlo malo vlakana, što olakšava asimilaciju. Njegova je posebnost u sporosti pokreta za ekstrakciju koji sprečava zagrijavanje soka, a samim tim i gubitak svojih svojstava: to je i razlog što ga zovu hladnim ekstraktom soka. Smatra se novom nužnom prehranom: sok, koji se uzima 10 minuta prije obroka, čini se kao панаćeja za tijelo i za naše zdravlje.
Voće i povrće: koje odabrati?
Gotovo svi, bolji organski, sezonski i nula km. Moguće je ubaciti plod s kore i sjemenkama; umjesto tvrdog jezgra potrebno ga je smanjiti. Šipka se mora oljuštiti, a agrumi lišiti kore. Što se tiče povrća, ne preporučuje se upotreba previše vlaknastog povrća poput artičoka, kupusa i savojskog kupusa. Nećete htjeti provesti večer čistijući filtere ...
Centrifuga ili ekstraktor?
Razlika između dva alata leži u brzini kojom djeluju i prisutnosti vlakana u soku. Centrifuga, koristeći puno veći broj okretaja od ekstrakta, neminovno zagrijava sok koji gubi većinu svojih hranjivih svojstava. Još jedna razlika između centrifuge i ekstraktora leži u bogatstvu vlakana: centrifuga je, čuvajući ih, idealna za one koji bave sportom i za sve koji trebaju uključiti vlakna u svoju prehranu.
Ekstraktor se također pohvali velikom zaslugom za proizvodnju biljnog mlijeka u vrlo kratkom vremenu, poput bademovog mlijeka (centrifugom nije moguće) i sokova koje vole odrasli i djeca , jer su manje zrnati od svojih rođaka centrifugiranih i ukusnih koktela.
Jedina negativna napomena, trošak: od zabranjenih cijena prvih modela ekstraktora sada je moguće kupiti dobre proizvode sa stotinu eura. Među mnogim dostupnim modelima, najbolji je izvlačivač onaj napravljen od nehrđajućih čelika : lako se pere i dugotrajnije.
U dugoj borbi između sokovnika i ekstraktora, čini se da je potonji pobjednik, sigurno je da stari blender možete poslati u podrum.