Air friteza, koju odabrati?
Friteza sa zrakom odličan je aparat za umetanje u vaše kuhinje. Otkrijte kako to radi i koje su njegove prednosti.
U suradnji s tvrtkom Koji odabrati
Pržena je zabranjeno užitak u pravom smislu riječi. Način kuhanja koji preferiraju bake iz cijele Italije, međutim, iako je panaceja za duh, nije baš najbolji za tijelo .
Srećom, postoji mali kuhinjski aparat koji nam omogućuje uživanje u užitku prženja bez potrebe da se sastojci utapaju u ulju. To je friteza za zrak, proizvod koji sve više vole i kupuju potrošači širom svijeta.
Friteza sa zrakom, kako to radi
Rad ovog uređaja temelji se na dvije strukturne komponente: jedan ili dva električna otpora i jedan ili više ventilatora . Kuhanje hrane odvija se zahvaljujući kombinaciji ova dva sustava. Električni otpori odašilju okomitu toplinu, točno kao što se događa u klasičnim pećnicama i pećnicama. Dok obožavatelji ispuštaju mlaz vrućeg zraka koji u potpunosti obuzima hranu.
Zašto kupiti
S jedne strane, to uključuje značajno smanjenje vremena kuhanja , a s druge strane rezultat vrlo sličan onome koji bi se dobio klasičnim prženjem u ulju. Učinkovitost zraka friteze još je vidljivija kada koristite zamrznute i prethodno pržene sastojke . Kao što su krumpiri, krumpir ili pileći komadići ili riblje štapiće.
U tim slučajevima, u stvari, kombinacija okomite topline i vrućeg zraka omogućuje brzo odmrzavanje i jednolično kuhanje, što će hranu učiniti hrskavom izvana i mekom iznutra , točno kao da se prži u ulju!
Sa prehrambenog gledišta, prednost je značajna i za svježu i za smrznutu hranu .
Sa svježim sastojcima, izbjeći ćete prženje . Na primjer, ako želite pripremiti pomfrit, prije kuhanja bit će dovoljno izrezati krumpir u vaš omiljeni format, dobro ih oprati , ukloniti višak škroba i namazati ga uljem.
Prednosti
Najizložavniji na ovo pitanje reći će: čak i kod klasične konvekcijske pećnice postupak je isti, koja prednost tada nudi friteza ?
Odgovor na ovo pitanje nalazi se u strukturnim razlikama dviju vrsta proizvoda. Zapravo, rad ventilirane pećnice gotovo je isti kao i radna zraka. S tom razlikom što komora za kuhanje ugrađene pećnice (ali i prijenosne električne pećnice) ima mnogo veću veličinu od one koja ima pećnicu .
To dovodi i do duljeg vremena i malo lošijih rezultata . Vrući zrak i toplina otpora u stvari se raspršuju unutar komore za kuhanje ugradbene pećnice, dok se oni usmjeravaju "umotavanjem" sastojaka u fritezu.
Pored prednosti u odnosu na kvalitetu rezultata, mora se uzeti u obzir i prednost u pogledu potrošnje energije. U stvari, s obzirom na svoju malu veličinu , friteza zraka prvo će postići postavljenu temperaturu. Trebat će joj manje energije da ostane stalno i brže se kuha.
Razmatranja
Konačno, još jedna važna prednost kupnje friteze je svestranost . Često se iz ovih uređaja mogu kuhati kolači, pizze, a u nekim slučajevima rižoto ili tjestenine.
Ukratko: ako tražite nešto što vam omogućava da u potpunosti uživate u užicima stola bez utjecaja na vagu, zračna friteza je samo stvar za vas! Za dodatne informacije možete se obratiti: https://www.qualeschoose.it/friggitrice-ad-aria/