Keksi đumbira i cimeta za objesiti na drvo
jedno jaje
jedno žumance
80 grama smeđeg šećera
300 grama 00 brašna
130 grama omekšanog maslaca
tri žličice cimeta
žličica đumbira
Maslac i jaja ostavite iz hladnjaka najmanje pola sata, napravite tijesto sa svim sastojcima. Zamotajte tijesto u plastičnu ambalažu i ostavite ga da odstoji najmanje sat vremena u hladnjaku.
Dio tijesta stavite na pergamentni papir, obložite ga više pergamentnog papira i razvaljajte valjkom dok ne dobijete debljinu od 3-4 mm.
posebnim kalupima kreirate kekse pazeći da također rupa prođe kroz konac nakon što su kuhani. Kako se rupa tijekom kuhanja zatvara, napravite je većim od onoga što želite dobiti na kraju.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stepeni 15 minuta.
Navojite žicom ili crvenom vrpcom i objesite na drvo.
Ako ih želite poslužiti na tanjuru, možete ih posipati šećerom u prahu