Božićni kolači
Prekrasno i ukusno: evo nekoliko ideja za pripremu ukusnih ukrašenih cupcakesa koje ćete ovaj Božić pružiti i počastiti!
Za Božić, znamo, maziti i maziti ljude koje volimo slatkim pohlepnim i ukusnim mislima, pripremljenim s ljubavlju, pažnjom i predanošću, nezamjenjiv je užitak.
Među mnoštvom prijedloga koji se mogu dati, svakako je jedan od onih koji najbolje odgovara ukusima cijele obitelji, koji zna okupiti mlade i stare, a koji vam omogućava da date prostor mašti, inspiraciji i kreativnosti. čašica!
Dakle, evo nekoliko ideja za izradu ukusnih i ukusnih božićnih kolača.
Možete se odlučiti poigrati se i s okusima i sa bojama : baza kolača, u stvari, može biti bijela ili tamna s kakaom i čokoladom.
Budući da je Božić, a vrijeme je baš pravo, tijesto možete parfemirati mnogim začinima koji podsjećaju na one poznatog i uvijek dragog čovjeka od đumbira (kruh, cimet, klinčići, muškatni oraščić).
Druga ideja, poput ove koju vam danas predstavljam, je obogaćivanje cupcakesa kandiranim limunskim limenkama poput naranče, limuna i limuna, grožđica i badema koji umjesto toga dovode u obzir božićni desert par excellence ili panettone.
Što se tiče ukrasa, međutim, možete se počastiti na neodređeno vrijeme!
Oni koji žele biti klasični i jednostavni, mogu odabrati fritaciju sira, koja je, bijela i čista, vrlo pogodna za Božić. Možda se za tu priliku odlučite uputiti glamur s sprejevima koji daju efekte sjaja (dostupni su u najboljim specijalnim prodavaonicama za dizajn kolača), sa srebrnim ili zlatnim perlicama ili šećerom.
S druge strane, oni koji vole eksperimentirati sa šećernom pastom mogu se posvetiti pripremi slatkih ukrasa koji su ukusni za jelo i lijepih za gledanje! Sadnice, lukovi, paketići, pahulje, itd. ...
Ispod, recept za ove ukusne božićne slastice:
- Prinos: 24 kolača (posluženo 6 osoba)
- Poteškoća: Lako
- Priprema: 30 minuta
- Kuhanje: 15 minuta
- Kuhinja: američka
Sastojci
- 200 grama brašna
- 50 grama bademovog brašna
- 130 grama šećera
- 8 grama kvasca od vanilije
- 250 grama punomasnog mlijeka na sobnoj temperaturi
- 100 grama miješanog kandiranog voća u kockicama
- 60 grama maslaca
- 100 grama mascarponea
- 100 grama svježeg vrhnja
- 100 grama bijele čokolade
- srebrni šećer posipa
priprema
- Omekšajte maslac električnom šlagom i tucite dok ne postane kremast.
Dodajte granulirani šećer i mutite još 5-10 minuta. Dodajte mlijeko i radite još nekoliko minuta. - Brašno, bademovo brašno i prašak za pecivo pomiješajte u zdjeli i dodajte malo po malo tučenoj smjesi.
Na kraju dodajte kandirano voće i sve promiješajte.
- Uključite pećnicu na 200 °.
Linija 24 kalupa za kolače s toliko papirnih čašica i sipajte u pripremljenu smjesu napunite ih za 3/4.
Pecite 15 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi. - U međuvremenu pripremite smrzavanje: vrhnje jako hladno i čuvajte u hladnjaku.
Nasjeckajte bijelu čokoladu i prelijte je u zdjelu. Zagrijte kremu i čim zavri, isključite vatru, dodajte čokoladu i sve jako dobro izmiješajte pjenjačom da se otopi i dobije se glatka i sjajna smjesa.
- Ostavite da se ohladi i stavite u frižider na sat vremena. Zatim montirajte električnim bičevima.
Maskarpone također tucite električnim šlagom što ga čini vrlo mekanim pa mu dodajte umućeni bijeli čokoladni ganache i, na kraju, šlag vrlo lagano, laganim pokretima odozdo prema gore.
- Stavite smrzavanje u slastičarsku vrećicu sa zvjezdanom mlaznicom i ukrasite svoje kolače! Završite srebrnim špricama i držite na hladnom dok ne bude spremno za posluživanje.