Alkoholni kokteli s ginom
Jeste li znali da su četiri najpoznatija koktela na bazi džina na svijetu vrlo jednostavna za pripremu? Iznenadite prijatelje tijekom praznika našim receptima!
Džin se vratio. Sve više i više protagonista u koktelima, knjigama i u najmodernijim klubovima.
To je ciklički povratak, ali ovaj put je popraćen mnogim varijacijama proizvoda.
Ne više samo Englezi ili Amerikanci nego i Nijemci, Nizozemci i u posljednje vrijeme Talijani. S gledišta klasifikacije postoje, u stvari, različite vrste džina, "Klasični" London suh, bezbojan, suh, mirisan, "Old Tom gin", zaslađen malom količinom šećera, vrlo popularan u Engleskoj u 18. stoljeću. Suhi plymouth gin s vrlo intenzivnom aromom proizveden na području Plymouth-a u Engleskoj, po kojem je i dobio ime. Među raznim vrstama je i džin Jenever, proizveden u Nizozemskoj i staran u karakterističnim bocama od terakote; Sloe džin, ljubičaste boje, također aromatiziran divljim šljivama stavljenim na macerat, zatim filtriran i malo zaslađen; Ružičasti džin, također aromatiziran Angosturom; Narančasti gin i limunski gin, bezbojni su i aromatizirani citrusnim esencijama.
Pokušajmo dakle svojevrsno putovanje u džin, ili bolje rečeno u koktele koji ga najbolje protumače
Francuski 75
Omiljeni koktel glavnog destilatora Joanne Moore dobar je i osvježavajući, ali je također rafiniran zahvaljujući kombinaciji džina i šampanjca.
A iznad svega vrlo je lako pripremiti:
- 1 ½ dijela gina (London Dry ili također preporučujemo da isprobate dzin citrusa)
- ½ dijela svježeg limunovog soka
- ¼ dio jednostavnog sirupa (samo pomiješajte vodu i šećer u jednakim dijelovima i otopite šećer zagrijavanjem vode u tavi)
- šampanjac
Napunite shaker s ledom, dodajte sve sastojke osim šampanjca i protresite. Ocijedite je na flautu i upotpunite kapljicom šampanjca. Želite ukrasiti isjeckanom limunovom korom.
Negroni
Sjajnom talijanskom klasiku nije teško pripremiti i udovoljiti svim nepcima koji vole gorke ukuse (za one koji vole slađi ukus, probajte Americano).
- 1 dio slatkog vermuta
- 1 dio Campari
- 1 dio gina
Izlijte sastojke u čašu napunjenu ledom i pomiješajte. Dodir klase je iscijediti ulje koje se nalazi u narančinoj kore u piću, a zatim koru koristiti kao ukras.
burgija
Vrlo poznati koktel s kojim barmeni uživaju stvarajući tisuće varijacija na natjecanjima, a uistinu jednostavan za pripremu u svojoj tradicionalnoj verziji .
Svoje podrijetlo zaslužuju časnici britanske mornarice, navikli da u svoj obrok džina dodaju malo vapna. S obzirom na povijest preporučujemo upotrebu mornarske snage kao džina.
- 2 dijela Mornarička jačina gin
- 1 dio vapnena srdaca
- 1 crtica svježeg soka limete
Napunite shaker s ledom i dodajte sve sastojke. Protresite, a zatim procijedite u čašu za martini i na kraju ukrasite klinom vapna.
Stari Tom gin
Odličan klasik pogodniji za one koji vole slatke ukuse, a u stvari vam savjetujemo da ga pripremite s Old Tom džinom. Ovaj koktel rođen u kasnim 1800-ima, zaista je jednostavan za napraviti i ukusan za okus.
- 2 dijela Stari Tom gin
- ½ dijela jednostavnog sirupa
- 1 kap svježeg limunovog soka
- mineralna voda
U shaker napunjen ledom stavite sve sastojke osim pjenušave vode i protresite. Naprezanje u visoku čašu napunjenu ledom, a vrh s pjenušava vodom. Ukrasite višnjom i kriškom limuna.
Žeđ? Evo nekoliko koktela za one koji vole rum!