Krompir punjen povrćem i sirom
Ukusni i ukusni, punjeni krumpir može se prilagoditi i postati vrlo ukusan vegetarijanski recept!
U punjene krumpir su srdačna prilog, ali može postati blagi drugi, da prate mješavinu povrća ili salatu uz osvježavajuće twist. Pripremili smo vegetarijansku verziju , vrlo, vrlo ukusnu.
Bez mljevenog mesa, mrlje ili slanine: naš se punjenje temelji na povrću i siru. Odabrali smo žutu i crvenu papriku, ali gljive, mješavina povrća , špinat - posebno ako se kombiniraju s rikotom - i, ukratko, sve što više volite, divne su u našim brodicama od krumpira .
Dodir koji će zavesti sve? Ona kriška slanog sira koja će se staviti na brod jednom skuhanu. A budući da smo željeli ostaviti dobar dojam i unijeti ga na stol za blagdane, odrekli smo se, ovoga puta, malo lakoće i dodali dva komada slatke zole, malo gljiva u ulju, peršin i sjeme sezama. Ali s punjenim krumpirom vaša mašta je besplatna. I kao što kažu, ono što ste unijeli u to, naći ćete nas ...
- Prinos: poslužile su 4 osobe
- Poteškoća: Lako
- Priprema: 15 minuta
- Kuhanje: 25 minuta
Sastojci
- 4 srednje krupna krumpira
- 1 žuta paprika
- 1 crvena paprika
- 4 kriške jakog sira
- ulje, sol i papar
- 100 grama zola
- gljive u Ulju
- sjemenke sezama za garniranje
- peršin za garniranje
priprema
- Prvo vrlo dobro očistimo krumpir i pustimo ih 5 minuta blanširati u loncu s kipućom vodom. Zatim ih ostavite da se ohlade.
- Svaki krumpir prerežite na pola i kopajte malo unutra kako biste stvorili "rupu" u koju biste umetnuli punjenje i dobili neku vrstu brodice. Držimo pulpu na stranu.
- Povrće namažemo krumpirom kojim smo napunili krumpir: koristili smo žutu i crvenu papriku, oprali, očistili i narezali.
- Povrće miješamo s pulpu krumpira, kuhamo još nekoliko minuta i na kraju dodamo sol i papar. Napravimo brodove od krumpira.
- Na svaki brod položimo krišku ribastog sira, poput Leerdammerda. Pečemo na 180 ° C desetak minuta.
- Garniramo po ukusu! Koristili smo dva komada slatke zole, peršina i sezama.