Omlet od krumpira
Recept za niske troškove i pražnjenje hladnjaka sa sigurnim učinkom. Uživajte u njemu hladno ili vruće, kao aperitiv ili kao ukusno pojedinačno jelo
Krumpir omlet je klasičan jelo talijanske kuhinje, s rustikalnim i originalan okus. Priprema vam treba pet minuta i stvarno je ukusno! Možete ga pripremiti kao pojedinačno jelo ili kao glavno jelo ili ga poslužiti kao aperitiv tako što ćete ga staviti na lijepi pladanj narezan na kockice čačkalicama.
Omlet je dobro vruć, svježe napravljen, ali i hladan, jede se dan nakon pripreme kada se okusi najbolje miješaju. Odličan je i recept s praznim hladnjakom, jer možete dodati sve sastojke koje želite i koje imate na raspolaganju u smočnici. Krompir, na primjer, ide jako dobro s lukom, koji se dodaje kad ih kuhamo u tavi, da sve zajedno aromatiziramo s malo ružmarina. Ali s ovim receptom zaista možete dati slobodnoj mašti dodavanje kockica šunke, paprikaša na komade, ali i umakane tikvice, paprike i patlidžane.
Da biste je aromatizirali, možete se odlučiti za nasjeckani peršin i bosiljak , koji će mu pružiti proljetni miris. Također je izvrstan jednostavno s mentom i krumpirom, za profinjeniji i rafiniraniji okus. Ovaj je recept također vrlo popularan kod djece, koja ga jedu voljno, a ako ga želite pripremiti u laganoj verziji, pecite ga u pećnici.
A ako zbilja želite pretjerati , za svoj ukusni ručak poslužite omlet od krumpira, narežite ga na klinove ili stavite između dvije kriške raženog kruha za ukusno punjenje. Ukratko, omlet od krumpira jeftino je, ukusno i prikladno jelo za sve prilike, za jelo kod kuće, ali i za izlet.
- Prinos: poslužile su 4 osobe
- Poteškoća: Lako
- Priprema: 20 minuta
- Kuhanje: 30 minuta
- Kuhinja: talijanska
Sastojci
- 4 jaja
- 400 grama krumpira
- 80 grama parmezana
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- sol i papar
priprema
- Krumpir očistite i operite, a zatim narežite na kockice i kuhajte 6-7 minuta u tavi s dodatkom ekstra djevičanskog maslinovog ulja i prstohvatom soli.
- Kad su kuhani al dente, uklonite krumpir s vatre i ostavite da se ohladi. U međuvremenu, u zdjeli, tucite jaja vilicom zajedno s parmezanom.
- U ovom trenutku dodajte krumpir, prstohvat soli i malo papra, dobro promiješajte i sve izlijte u tavu u kojoj ste zagrijali kašu ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
- Čim je omleta skuvana s jedne strane, okrenite je poklopcem, a kuhajte i na drugoj strani.
- Poslužite omlet i poslužite za stolom!