Salata od tune
Lagani recept koji ne odustaje od okusa: idealan za ukusni obrok
Salata od tunjevine je klasična svježa i lagana salata posvećena wellnessu. Tuna je riba bogata proteinima i malo masti, ali postotni sadržaj esencijalnih masti je visok, pa je važna namirnica koja drži trigliceride i kolesterol pod nadzorom. Ova salata od tunjevine savršena je kao predjelo, brzi obrok ili američki brunch poslužen na kroasi s grahu s grahom. Izraz brunch potječe od spoja dvije engleske riječi: doručak (doručak) + ručak (ručak). Tipično američki doručak je srdačan doručak koji jedete nedjeljom kada ste opušteniji i imate više vremena za uživanje u mirnom doručku s obitelji. Ne postoje pravila između slatkog i slanog: izmjenjuju se prema našem ukusu.Zašto ne iznenaditi mamu pripremajući prigodni ručak s ovim kroasanom od tunjevine za svoju zabavu? Budući da su majke uvijek one koje kuhaju tijekom cijele godine, bilo bi lijepo da njihova djeca i muževi na dan zabave skuhaju nešto posebno i drugačije kako bi joj priredili lijepo iznenađenje. Za desert bih predložio kombiniranje palačinki s javorovim sirupom ili muffinima od borovnice. Sve zajedno uz dobar sok od naranče i kavu.Sve zajedno uz dobar sok od naranče i kavu.Sve zajedno uz dobar sok od naranče i kavu.
- Prinos: 4 porcije (4 osobe su poslužene)
- Poteškoća: Lako
- Priprema: 20 minuta
- Kuhinja: američka
Sastojci
- 320 grama drenirane konzerve konzerve
- 12 slatkih i kiselih đumbira
- 12 kiselih luka
- 2 štapića celera
- 4 tvrdo kuhana jaja
- 2 žlice grčkog jogurta
- 1 žlica majoneze
- 1 žlica svježeg kopra
- 1 žlica limunovog soka
- 1 žlica praha češnjaka
- papar
- 4 šake graha
- 4 kroasana
priprema
- Narezati korijene na kockice, proljetni luk i celer na kriške
- Skuhajte jaja, pustite da se ohlade i ogulite ih. Bijelu narežite na kockice, dok crveni pire izgnječite vilicom
- U veću zdjelu stavite štapić, luk i jaja i tunu. Pospite limunom i sve sastojke dobro izmiješajte
- U maloj zdjeli pomiješajte jogurt, majonezu, češnjak u prahu i kopar. Dodajte u tunu i promiješajte. Dodajte papar po vašem ukusu
- Orahe od graha operite i osušite papirnatim ručnicima
- Izrežite kroasan, stavite salatu od tunjevine i prekrijte grahom.
- Napomene: Konzervirana tuna originalan je sastojak: ulovljena, kuhana i konzervirana sa solju, vodom ili maslinovim uljem. Naravno, kvaliteta tune i maslinovog ulja je temeljna. Evo nekoliko stvari koje treba razmotriti i korisnih savjeta kojih morate imati na umu. Najbolje kvalitete tune su Thunnus thynnus i Thunnus alalunga. Važna je kompaktnost, što se kompaktniji čini, to je bolji njegov kvalitet. Ružičasta boja je znak svježeg mesa dok smeđa označava dug rok trajanja.