Mediteranska hladna tjestenina
Svježe, lagano i brzo jelo, sa svim mediteranskim okusima: tjestenina, rajčica, masline i bosiljak
Kad vrućina počne davati dojam, kuhanje postaje (gotovo!) Problem: razmišljanje o ugađanju u topli obrok tada će smanjiti glad čak i za najglasnije stomake. Da bismo riješili taj problem, tipičan za toplije mjesece, trebamo razmišljati o svježim jelima, za koja je potrebno malo kuhanja i koja mogu biti hladna, možda čak i sljedećeg dana, bez potrebe da uključimo pećnice, štednjake i razne tople dodatke.
To je slučaj s receptom koji vam nudimo, ukusna salata od tjestenine sa svim mirisima Mediterana, od tune do origana, a da ne zaboravimo na masline i naše veličanstvene rajčice.
Recept je svjež i malo kaloričan, a opet jednostavan za napraviti i ukusan. Evo postupka!
Ukusna varijanta
Ako vas toplina ne plaši, a želite imati ukusnu alternativu receptu, pecite rajčicu i masline na 200 stupnjeva oko 30 minuta ili dok ne proključa: okus će dobiti!
Ako želite još bogatiju salatu, dodajte narezanu mozzarellu i, ako želite, malo slanog kapre.
- Prinos: poslužile su 4 osobe
- Priprema: 30 minuta
- Kuhanje: 12 minuta
Sastojci
- 320 grama kratka tjestenina po vašem izboru: penne, celer, mezze penne ...
- 150 grama cherry rajčice
- 100 grama koštica crnih maslina
- Origan
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- sol
- lišće bosiljka za garniranje
priprema
- Prvo skuhajte tjesteninu, a al dente: slijedite upute na pakiranju.
- U ohlađenu tjesteninu dodajte cherry rajčice s umakom, a zatim energično promiješajte. Dodajte masline i odlučite želite li ih nasjeckati ili ih ostavite cijele.
- Kad su kuhane, ocijedite i ohladite tjesteninu pod hladnom vodom.
- Pospite origano na salatu, začinite uljem i soli, promiješajte posljednji put. Stavite u hladnjak na nekoliko minuta, ukrasite lišćem bosiljka i salata od tjestenine je spremna!