Med i cimet krafna
Aroma cimeta i slatkoća meda čine ovaj krafnik mirisnim i nježnim desertom, pogodnim za sve prigode.
To je tipičan desert jesenskog razdoblja. Govorimo o krafni s medom i cimetom, brzom i jednostavnom slasticom, izvrsnom za doručak, zajedno s mlijekom ili jogurtom, kao zalogaj za djecu ili kao desert nakon obroka. Ima nepogrešiv začinski dodir cimeta i aromatičnu notu meda.
Cimet je također poznat po afrodizijačkim svojstvima i kao prirodni lijek protiv prehlade, živčane gladi i menstrualnih bolova. To je također moćan prirodni antioksidans, potiče cirkulaciju krvi i pomaže u snižavanju razine kolesterola. Od davnina je poznat po antibakterijskim, imunostimulirajućim, anti-fermentativnim i probavnim svojstvima. Čini se da također pokazuje hipoglikemijsko djelovanje kod ispitanika sa šećernom bolešću tipa II. Med je poznat po svojoj moći zaslađivanja, superiornom onom od šećera: s manjom količinom meda možete dobiti isti slatki okus. Otkrijmo sastojke i postupak ovog recepta.
Sastojci
Za 4-6 osoba trebate:
- 250 g brašna 00,
- 200 g maslaca,
- 200 ml cjelovitog bijelog jogurta,
- 125 ml meda (po mogućnosti naranče),
- ½ žličice cimeta u prahu,
- 2 jaja,
- 50 g šećera,
- 1 vrećica praška za pecivo,
- 1 žlica šećera u prahu,
- šaka suhog voća (po mogućnosti lješnjaci i bademi),
- maslac i brašno za kalup.
način
Krenimo sada na pripreme.
- Prvi korak je razbiti jaja u zdjelu i tući ih sa šećerom. U međuvremenu u blenderu izmiksajte maslac (prethodno omekšan na sobnoj temperaturi), jogurt, cimet i med ili radite drvenom žlicom dok ne dobijete homogenu smjesu.
- Izlijte smjesu u zdjelu koja sadrži jaja i šećer. Sve zajedno izmiješajte.
- Zatim dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo i dobro promiješajte.
- Zatim namažite tavu s krafnama promjera 20 - 22 cm i brašno. Ulijte u smjesu i izravnajte.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici i pecite oko 45 minuta na 180 ° C. Kuhanje uvijek provjerite testom čačkalicom, jer vremena uvijek variraju od pećnice do pećnice.
- Nakon što se skuha, ostavite da se kolač ohladi i pospite ga šećerom od glazure i nasjeckanim suhim voćem.
Lagana verzija
Desert se može učiniti manje kaloričnim ako prepolovite količinu maslaca i povećate količinu jogurta (oko 250 g) ili zamijenite dio brašna 00 integralnim brašnom i škrobom. Ako ne želite koristiti maslac, možete ga zamijeniti suncokretovim uljem.