Crni papar (Piper nigrum) je plod zimzelena biljka. Uglavnom se uzgaja u Indiji i ima brojne prehrambene prednosti, važne i u kozmetici. Otkrijmo više u ovoj studiji.
Crni papar: svojstva
Papar crni sadrži više proteina (do 10,3%) od šećera (do 0,3%) i znatnu količinu prehrambenih vlakana (25%) .
Također je bogat vitaminima A, vitaminima B , vitaminom C i vitaminom E : prirodni je antioksidans koji štiti imunološki sustav.
Bubrezi, kosti i krv su umjesto toga zaštićeni prisutnošću vitamina K i kalcija .
Crni papar također sadrži folnu kiselinu , alfa i beta-karoten, kao i likopen, lutein i zeaksantin, koji štite vid i pomažu u prevenciji raka.
Postoje i mnoge esencijalne aminokiseline , uključujući arginin, fenilalanin, leucin, lizin i triptofan, također sa svojstvima protiv starenja.
Stoga ovaj začin ima i protuupalnu, probavnu, dezinficijensu i diuretičku snagu .
Upotrebe u kuhinji
Dati mu okus je piperin. Pored limonena, terpena, sabinena i mercena. Njegov osobit aromatični sastav daje obrada bobica. Zapravo se beru dok su još nezreli, a zatim ostavljaju da se suše na suncu najmanje 10 dana.
Stoga je jedan od najpopularnijih začina u Europi. Grci i Rimljani koristili su ga kao pregovarački čip, dok danas cjelovite žitarice obogaćuju brudet, salame i kobasice. U srednjem vijeku bila je jedna od najtraženijih roba u rijetkim trgovinskim razmjenama s Istokom, jer je pomogla očuvanju mesa i kobasica u svijetu u kojem su viškovi hrane bili vrlo rijetki, a industrijsko hlađenje još uvijek nije postojalo.
Zemlja može okusiti od mesnih i ribljih jela do tjestenine , preko juha, salata i rižota. Zaista svestran začin.
Također može dodati okus ostarjelim sirevima i slatkom povrću . Na tržištu se također nalazi zajedno s drugim začinima, u mješavinama poput baharata, kreole i curryja .
Bori se protiv probavnih poteškoća i pospješuje apsorpciju hranjivih sastojaka. Dakle, mogu ga koristiti oni koji su na dijeti, pate od dijabetesa ili anemije . Bolje ga ne koristiti u slučaju problema s jetrom, srcem i želucem.
POSEBNO: Kako ukloniti muhe od kuće na prirodan način
Primjene u kozmetici
Ovaj se sastojak koristi u kozmetici za izradu toaletne vode s obzirom na njezin omotavajući miris. Ali možete ga pronaći i u losionima za tijelo i maskama za lice .
Zapravo je izvrstan piling, dok se esencijalno ulje često koristi za okrepljujuće i opuštajuće kupke.
Antibakterija je također sposobna potaknuti proizvodnju melanina . Za to se može koristiti za liječenje vitiliga .
FOKUS: Vodič za ulja protiv bora 
Maska od crnog papra i meda protiv akni
Da biste iskorijenili akne trebaju vam:
- 1/2 žličice crnog papra
- pjena od bjelanjaka
- 1 žlica meda
Pomiješajte sve sastojke kako biste stvorili smjesu koja će se zadržati na vašem licu 15-20 minuta . Na kraju obilno isperite.
Anticelulitno ulje crnog papra
Za otapanje masnih naslaga trebate:
- 2 žlice ulja slatkog badema
- 2 žlice sezamovog ulja ili ulja sjemenki
- 4 kapi esencijalnog ulja crnog papra
Pomiješajte sve sastojke i utrljajte smjesu na kritična mjesta, dva puta dnevno nakon tuširanja .
Crni papar i jogurt piling
Piling od crnog papra i jogurta čisti, njeguje i osvjetljava kožu koja ima mrlje i ožiljke.
Da biste pripremili takav recept, uzmite:
- 1 žlica crnog papra
- 2 žlice jogurta
Kombinirajte dva sastojka kako biste stvorili pastu. Nanesite ga na čistu kožu kružnim pokretima . Isperite hladnom vodom.
Možda će vas također zanimati:
- Piment od aleve paprike: svojstva i uporaba paprike klinčića
- Ružičasti papar : svojstva i upotreba u kuhinji
- Prirodni lijekovi i prevencija za maloljetničke akne: 9 savjeta
- Anticelulitni tretmani kod kuće s prirodnim sastojcima