Sve karakteristike i svojstva bagrema , biljke od koje se dobiva izvrstan med. Otkrijmo i kako ga uzgajati te koje koristite u kuhinji i moguće kontraindikacije.
Botaničko ime
L ' bagrem je botanički izraz koji se odnosi na veliku obitelj stabala . Zapravo, kada mislimo bagrem, mislimo na određenu biljku, bagrem , iz koje smo dobili med od bagrema .
Poznat je i pod imenom gaggia ili lažni bagrem i oduvijek je bio povezan sa simbolom besmrtnosti i čistoće.
Stablo bagrema: karakteristike
Stablo je listopadna vrsta , pripada obitelji Fabaceae. Živi u šumovitim područjima , porijeklom je iz Sjeverne Amerike, ali danas ga nalazimo i u Europi, uključujući Italiju. Visina stabla je blizu 25-30 metara.
Kora je tamnosmeđe boje , grane sadrže bodlje, a krošnja poprima karakterističan zaobljen oblik. U Listovi su zeleni i grupirani su u malim grupama.
U razdoblju između svibnja i lipnja rađaju se mali žućkastobijeli cvjetovi , vrlo mirisni. Kasnije se pojavljuju plodovi koji nisu ništa drugo doli male mahune koje dosegnu tamnosmeđu boju.
Tisuću sorti
Postoji više od 1500 vrsta bagrema, od kojih je 1.000 pronađeno u jednoj zemlji, Australiji, što ga je učinilo svojim nacionalnim stablom. Među najpoznatijim vrstama spominjemo bagrem Acinacea ili bagrem Myrtifolia.
Vrlo je zaželjeno stablo u suhim i sušnim zemljama, koje nudi hladovinu u pustinjskim krajolicima, ali i voće i cvijeće. Nalazi se na gotovo svim kontinentima u različitim oblicima, prilagođenim podneblju u kojem stablo raste.
Na primjer, na jugu Francuske, poznata je i cijenjena sorta zbog svojih žutih cvjetova: bagrem Fimbriatae .
Njega i uzgoj
Ova biljka voli izravno sunce , no vrlo je otporna pa se prilagođava i područjima s malo sunca ili određenim klimatskim uvjetima, poput mora.
Naprotiv, ne podnosi snijeg i vjetar i potrebna mu je toplina (idealna temperatura između najmanje 15 ° danju i 7 ° noću), ali je i dalje relativno otporna i na hladnoću i vjetar.
Ako se uzgaja u vrtu, ne zahtijeva posebnu njegu. Od kiša prima pravu količinu vode, pa joj nije potrebno zalijevanje . Tla moraju biti drenirana i vrlo duboka , kako bi se omogućio razvoj snažnih korijena.
Budući da je rustikalna vrsta, uglavnom se ne razboli. Međutim, može se dogoditi da ga napadnu kukci i ličinke rudara.
Svojstva bagrema
Koristi se ne samo za proizvodnju meda, već i kao prirodni lijek . Brojna su svojstva koja jamče njegovu upotrebu u fitoterapiji i narodnoj medicini . To je zahvaljujući prisutnosti flavonoida, sluzi, katehetskih tanina i derivata flavana.
Nadalje, ova biljka bogata je:
- vitamini : vitamin A, vitamini B (B1, B2, B3)
- mineralne soli: željezo , kalcij , magnezij , fosfor , cink , natrij, kalij .
- esencijalna ulja : postoje i brojna esencijalna ulja .
Blagodati bagrema
Pogledajmo konkretno svu uporabu kao prirodni lijek , kako bismo smanjili potrošnju lijekova i stekli koristi na prirodan način.
- Protuupalno : pomaže u borbi protiv grlobolje i kašlja . Pomoći u izbacivanju flegma . U narodnoj medicini jeli su se kuhani cvjetovi bagrema kako bi se smanjila upala očiju.
- Lijek za halitozu : valjan je lijek za razmnožavanje bakterija koje uzrokuju zadah iz usta .
- Adstringent : koristi se puno u slučajevima enteritisa i proljeva .
- Bolesti usta : poznata su svojstva primjene za liječenje gingivitisa , stomatitisa i faringitisa.
- Emollient : pomaže sluznici protiv kiselosti u slučajevima ezofagitisa ili želučane žgaravice.
- Antitumor : neka nedavna istraživanja pokazala su kako biljni ekstrakti pomažu u izbjegavanju stanične degeneracije u osnovi stvaranja nekih tumora.
Koristi u bagremu u kuhinji
Upotreba ove biljke u kuhinji poznata je od davnina. Kad se živjelo u vrijeme gladi i siromaštva, bila je uobičajena praksa kuhanja sjemena . Oni zapravo sadrže puno kalorija i posebno su hranjivi .
Danas se cvijeće koristi za pripremu džemova i likera. Ako se cvijeće suši, koristi se za biljne čajeve s opuštajućim učinkom . Osim toga, iz njih se izvlači aroma , nazvana piperonal, koja se ponekad koristi kao alternativa grahu vanilije .
Gdje pronaći cvijeće
Cvijeće ove biljke pronađite ovdje:
Med
Kao što smo i očekivali, od ove biljke dobiva se izvrstan med. Evo našeg specijaliteta o medu iz ove biljke.
Primjene drveta bagrema
Drvo kore je također vrlo cijenjeno od ove biljke . Od davnina se koristio za izradu poljoprivrednih radnih alata . Danas se koristi i za izradu nekih glazbenih instrumenata, podova i opreme za opremanje.
Grinje ne napadaju ovu vrstu drveta , pa se s vremenom opire čak i protiv vlage .
kontraindikacije
Kao i svi prirodni lijekovi, i ovu biljku treba primjenjivati uz savjet iskusnog stručnjaka .
Ako to učinite sami, to može biti opasno, pogotovo ako uzimate lijekove.
Nadalje, neki dijelovi biljke štetni su za ljude jer sadrže otrovne alkaloide.
Ostale zdravstvene biljke koje treba otkriti
Evo i drugih saveznika naše dobrobiti:
- Eukaliptus
- Gorčica
- Vrbena
- gospodinova krunica
- Čemerika
- svjetloljubičast
- Čičak
- Gramigna
- Damiana
- Ukusan