Danas ćemo ilustrirati recept za sejtanski gulaš , vegansku verziju tipičnog mađarskog mesnog jela: lako, hranjivo i vrlo ukusno jelo, kao što ćemo vidjeti.
Jeste li znali da se gulaš , juha na bazi mesa tipična za mađarsku kuhinju, može ponovno posjetiti u jednako ukusnoj veganskoj verziji sa seitanom ? Seitan gulaš je valjana alternativa, zdrav i etički, tradicionalnom varijanti.
Predlažemo recept za 4 osobe . Ako ste zainteresirani, također možete pokušati napraviti seitan s našim receptom: kako napraviti seitan .
Seitan recept za gulaš
Sastojci
Ovdje je potrebno za 4 osobe:
- 2 pakiranja seitana (oko 250 gr)
- dva žuta krumpira
- 2 velike vrlo zrele rajčice
- 3 bijela luka
- 1 žlica slatke paprike
- žličica mažuran
- glava češnjaka
- čaša brašna 0
- 1/2 čaše crnog vina
priprema
Evo korak po korak recepta za veganski gulaš:
- Za početak izrežite seitan na sitne komade, kao da pripremate varivo.
- Pripremite nasjeckani luk i češnjak koji ćete nekoliko minuta zagrijavati u velikoj tavi s vrućim uljem; zatim umočite seitan u tavu i nakon nekog vremena pospite brašnom i dobro promiješajte.
- Nakon 5-10 minuta dodajte crno vino i pustite da ispari podižući vatru.
- U ovom trenutku dodajte krumpir, prethodno oguljen i izrezan na male komadiće, i rajčicu, oguljene i izrezane na komade.
Obilno pospite slatkom paprikom i nastavite kuhati na umjerenoj vatri najmanje 20 minuta, pazeći da je krumpir dobro kuhan.
Nakon kuhanja, vaš seitan gulaš možete aromatizirati mažuranom i crnim paprom , ostaviti da odstoji nekoliko minuta, a zatim poslužiti vruće.
A ako želite isprobati druge veganske ili seitanske recepte , pogledajte izbor u nastavku.
Ostali recepti na bazi seitana
Isprobajte i druge slične recepte na bazi Seitana:
- Veganske bundeve od bundeve i sezama
- Miso juha
- Kari od seitana i gljiva
- Narezani Seitan
- Millefeuille seitan, jabuke i krumpir
Ostali vege recepti glavnih jela:
- Kroketi od čička
- Quinoa krep s povrćem
- Veganski curry wurst
- Veganske empanade
- Falafel, vegetarijanske mesne okruglice
- Veganski omlet s paprikom bez jaja
- Palačinke od bazge
- Ukusni nemasni hamburgeri
- Salata od zelenog graha, quinoa i pečene mrkve
- Mesne okruglice od bundeve i sezama
- Slanutak i sezamove mesne okruglice
- Polpete od lupine i tikvica
- Quinoa se susreće s loptama
- Veganska bundeva i cijele sezamove mesne okruglice
- Ratatouille od povrća
- Polenta s pečenim povrćem
- Veganska sofficini
- Vegetarijanski tacos s crnim grahom
- Bundeva tempura
- Veganska slana pita
- Tzaziki , krema na bazi grčkog krastavca