Crveni ribiz je grm sorte s poznatim svojstvima pročišćavanje i protuupalno. Otkrijmo njegovih tisuću terapijskih, kozmetičkih i prehrambenih primjena s ovim praktičnim vodičem.
Kada govorimo o crvenom ribizlu, zbog izrazitih blagotvornih svojstava, pozivamo se na jednu od najpoznatijih i najcjenjenijih biljaka od davnina .
Bogata prirodnim antioksidansima i fitonutrijentima , crveni ribiz nalazi primjenu u tradicionalnoj medicini i fitoterapiji za svoje aktivne sastojke.
Njegova antioksidativna, protuupalna i diuretička moć čini ga jednim od najboljih saveznika za njegu kože, pročišćavanje organizma i sprečavanje staničnog starenja .
Nadalje, mnogi znanstvenici tvrde da crvena ribizla može biti korisna i u prevenciji raka i nekih kardiovaskularnih bolesti, uvijek kao dio zdrave i uravnotežene prehrane.
Otkrijte i ostale bobice i bobice:
- Crni ribiz : svojstva, namjena i recepti
- Bobice , svojstva i namjena
- Brusnica , svojstva, recepti i namjene
- Jagode , vrline i namjene te recepti
- Borovnica : blagodati, primjene i recepti
- Šumske jagode , koja svojstva i upotreba
- Maline , svojstva i namjena
- Kupina , vrline, blagodati i recepti
- Ogrozd
Biljka crvene ribizle
Crveni ribiz pripada obitelji grossulariacee, a u prirodi se javlja u obliku višegodišnjeg grma visine između 1-2 metra. Cvjetovi, uglavnom zelenkaste ili smeđe boje, isprekidani crvenom bojom, ustupaju nakupinama prozirnih bobica. Bobice su svijetlocrvene boje i imaju karakterističnu slatkasto-kiselu vodenastu pulpu bogatu izuzetno malim sjemenkama.
Razdoblje berbe crvenog ribiza traje od lipnja do rujna.
Svojstvo crvenog ribiza
Kao i sve bobice prisutne u prirodi, i crvena ribizla sastoji se uglavnom od vode , s koncentracijom koja može doseći 80% ukupne težine ploda. Sadržaj vitamina skupine A, vitamina B i vrste C i K.
Također je bogat mineralnim solima , posebno kalcijem, željezom, natrijem, cinkom, fosforom i kalijem.
Slično crnom ribizu, crveni je i izvrsni prirodni diuretik, kao i snažno protuupalno sredstvo . Njegovo djelovanje također djeluje na proizvodnju kortizola , hormona stresa, od strane nadrealnih stanica. Iz tog je razloga vrlo korisno za tijelo u borbi protiv infekcija i suzbijanju napada vanjskih patogena.
Terapeutska i kozmetička primjena crvenog ribiza
S obzirom na izvanredan vitaminski kompleks kojim se ovo voće može pohvaliti, terapijska i kozmetička primjena jednako su važne. Evo sažetka po točkama glavnih primjena koje crveni ribiz nalazi u medicini, fitoterapiji i kozmetici:
- Protuupalno. Posebno za liječenje bolesti mokraćnog sustava. Eterična ulja i flavonoidi sadržani u plodovima i nekim dijelovima biljke, poput mlađih listova, usporedivi su s onima u kortizonu.
- Učinkovito protiv artritisa i zadržavanja vode. Iako manje snažna od sorte nigrum, crveni se ribiz preporučuje i za liječenje artritisa i za poboljšanje diureze. U obliku infuzije, koja se pije 2-3 puta dnevno, bori se protiv zadržavanja vode i smanjuje bolove u zglobovima uzrokovane upalom. Isti učinak ima i na bol i upale tipične za giht .
- Prirodni pročišćivač za cijeli organizam. Koristi se uglavnom u dekocijama, infuzijama i biljnim čajevima, a pomaže u uklanjanju otpada i viška tekućine. Uzima se kao sok, ima adstrigentna svojstva korisna za liječenje i umirivanje dijareje.
- Zaštitna za vid . Redovita konzumacija crne ribizle povezana je i s pozitivnim učincima na oči i vid. U flavonoidi sadržani u njegovim plodovima izvesti zaštitnu i antioksidativnim djelovanjem i na mrežnici, štiti od pojave kratkovidnosti i ostalih degenerativnih oblika tkiva koji se javljaju sa starenjem.
- Stimulant imunološkog sustava. Zapravo, crveni ribiz bogat je vitaminom C, bitnim elementom koji štiti tijelo od bolesti gripe. U tom smislu djeluje kao poticaj prirodne obrane tijela.
Crveni ribiz i ljepota - zato je koristan
- Snažan antioksidans. Najcjenjenija vrlina ovog voća. Visok sadržaj vitamina A, B, C, flavonoidi, beta-karoten, zeaksantin i kriptoksantin , učinkovito suzbijaju djelovanje slobodnih radikala, odgađajući stanično starenje.
- Prirodna zaštita za kožu. Zahvaljujući vitaminu A koji štiti sluznicu i kožu od atmosferskih utjecaja i onečišćenja u atmosferi.
- Prirodni baršun za tijelo i kosu. Koristi se u kozmetici i fitoterapiji kao osnovni sastojak ulja i losiona , prirodno je hidratantno sredstvo koje kožu i kosu čini svilenkastom, baršunastom i mekom. U nekim formulacijama dodaje se ostalim aktivnim sastojcima sadržanim u voću bogatom vitaminom E za još intenzivnije djelovanje.
Kontraindikacije crvenog ribiza
S obzirom na visoku probavljivost, ne uvažavaju se nikakve posebne kontraindikacije u konzumaciji hrane, osim mogućih alergijskih manifestacija koje se mogu naći u predisponiranim osobama. Općenito, crveni ribiz nema posebne kontraindikacije čak ni s obzirom na istodobni unos s drugim lijekovima.
Međutim, kao i kod crnog ribiza, pozornost treba obratiti na biljne derivate koji potiču proizvodnju kortizola . Zapravo, u prekomjernim količinama kortizol može uzrokovati povišenje krvnog tlaka i ubrzanje metabolizma.
POSEBNO: Prirodni kortizon
Recepti za crveni ribiz
Kao što je već spomenuto, zeleno svjetlo za biljne čajeve, infuzije i dekocije, koje se lako proizvode sa suhim ekstraktima biljke ili u biljnim kombinacijama s drugim savršenim sastojcima, povećavaju učinkovitost njegovih aktivnih sastojaka i poboljšaju njihov ukus i aromu.
Obavezni recept je poznati džem od borovnica i crvene ribizle , također idealan za punjenje kolača, palačinki , kolača i kroasana. Evo recepta s uputama za izradu. Sastojci:
- 600 g borovnica
- 600 g crvenog ribiza
- 500 g šećera
- sok od 1 limuna
Priprema:
- Operite borovnice i izmiksajte ih. Ponovite istu operaciju sa ribizlom i sipajte voćne kaše izravno u veliki lonac.
- Dodajte sav šećer i limunov sok i kuhajte na jakoj vatri najmanje 3 minute, vodeći računa da se izmiješaju.
- Kuhajte 5 minuta i u svakom slučaju dostignete željenu gustoću, prebacite u prethodno očišćene staklene staklenke i zatvorite nepropusnim vijčanim poklopcem.
- Okrenite svaku staklenku naopako i ostavite je da sjedne naopako najmanje 10 minuta.
Čuvati na suhom mjestu dalje od sunčeve svjetlosti.
Korisni uvidi
Još na temu voća imamo nekoliko karata koje govore o tome i recepte na bazi voća. Posebno ističemo:
- Alchechengi: recepti i karakteristike ovih malih jesenskih plodova
- Mušmula : neobično voće iz Japana
- Chinotto , sve o agrumima iz prošlosti
- Prirodni protuupalni sastojci : 10 namirnica koje treba probati
- Kaki , žuto zimsko voće
- Kumqat , sve o kineskoj mandarini
- Svojstva ploda guave i zdravstvene dobrobiti
- 3 recepta za zimski voćni smoothie
- Rowan: sorta, svojstva i uzgoj zaboravljenog voća
- Stablo jagoda : svojstva i upotreba zaboravljenog voća
- Voće karambole ili zvijezde : tropsko voće u obliku zvijezde
- Durian, egzotično voće s nepogrešivim mirisom
- Garcinia: voće za mršavljenje
- Jestive bobice : što su i kako ih prepoznati
- Najčudnije voće : 10 iznenađujućih plodova zanimljivih svojstava
- 5 namirnica za lijepu kožu