Crna Reishi , ili jednostavno Reishi, (znanstveni naziv Ganoderma lucidum) je gljiva poznata u Italiji i kao Ganoderma i postao poznat po svojim snažnim terapijskih učinaka uočenih produljiti život.
Na Istoku je poznata od davnina, reishi ili Ganoderma bila je poznata kao " gljiva besmrtnosti " (definicija možda malo pretjerana izd.) Po svojim značajnim blagotvornim učincima na zdravlje tijela, poput pogodovanja dugovječnosti.
Uzgoj ove ljekovite gljive, široko rasprostranjen u Kini, razvio se i u Americi, a proširio se i na Japan. U Japanu se prije četrdesetak godina proširio prvi opsežni uzgoj ove gljive s izvanrednim svojstvima.
Sorte Ganoderma
Treba napomenuti da zapravo postoji nekoliko sorti Ganoderme. Dvije glavne su:
- crvene Reishi : razlikovati ne samo po boji, ali i za svoje veće veličine (doseže do 15 cm u promjeru, sa stabljike koja može proširiti do 30 cm)
- crna Reishi : za ove sorte, dimenzije su manji (do 6 cm u promjeru i nikad preko 10 cm stabljike). Njegova je boja zapravo tamno smeđa, a oblik je obično rjeđe od crvene boje. Danas ćemo razgovarati o ovoj sorti.
POSEBNO: Vodič za branje gljiva
Crni Reishi: ljekovita svojstva ganoderme
Korisna svojstva crnog reishija mogu se pratiti po brojnim aktivnim sastojcima koje sadrži.
To uključuje polisaharide glukana koji su sposobni provoditi antikancerogenu aktivnost i stimulirati imunološku obranu tijela. Iz tog ćete razloga pročitati da je ganoderma osobito korisna u situacijama imunološke neravnoteže.
Važna je uloga oleinske i ganoderne kiseline koja je odgovorna za sposobnost ove gljivice da djeluje antialergijski , ograničavajući proizvodnju histamina .
Crni reishi ili ganoderma sadrži specifične proteine, koji su validni saveznici protiv nakupljanja kolesterola. Iz tog razloga čitamo da ova gljiva ima sposobnost da ima hipotenzivni učinak na organizam.
Osim toga, on sadrži esencijalne minerale poput sumpora, željeza, kalcija i fosfora , koji su neophodni za promicanje općeg zdravlja tijela.
Vitamina C i E sadržaj Ganoderma također treba naglasiti: doprinosi antioksidans i protuupalno djelovanje .
Čini se da konzumiranje ove gljive također omogućuje smanjenje stresa i osjećaj umora.
Kako koristiti crni reishi ili Ganoderma u kuhinji
Reishi se može jesti kao i bilo koja svježa gljiva , prvo uklonite ostatke prljavštine i očistite ga prije kuhanja.
Ova gljiva, kao i drugi primjerci, izvrsno je koristiti kao sastojak u ukusnim juhama , nakon što je prokuha.
Druga mogućnost preuzimanja prehrambenih načela ove čudesne gljive sastoji se u pripremi infuzije koju treba piti tijekom dana. Da biste pripremili biljni čaj od reishija, samo uzmite 2 ili 3 osušena lišća gljive i ostavite ih da se utapaju oko 20 minuta u vodi koja je prethodno dovedena do vrenja.
Nakon što ga filtrirate i pustite da se ohladi, možete uzeti čudesni biljni čaj s mogućim dodavanjem prirodnih zaslađivača koji će zasladiti okus.
Gdje pronaći reishi ili ganodermu na mreži
Evo nekoliko prijedloga proizvoda na bazi reishija koje možete pronaći na internetu: suplementi, knjige, aromatizirani čaj ili kava i prije svega ganoderma u prahu. Možda bi vas također moglo zanimati:
- Krema od gljiva
- Vodič za branje gljiva
- Kako paziti na otrovne gljive
- Je li moguće uzgajati tartufe ?