Podvrsta encijana, alpski encijan proizvodi cvjetove određene tamnoplave boje. Ali nije biljka cijenjena samo zbog ljepote svojih cvjetova: njezino korijenje koristi se za pripremu likera s probavnom učinkovitošću.
Alpski gorčica (znanstveni naziv Gentiana alpina) je biljka koja postoje mnoge sorte. Pripada obitelji Gentianaceae, višegodišnja je zeljasta biljka, podvrsta Gentiana aucalis.
Od ove botaničke vrste, poznate po ljepoti svojih cvjetova i po ljekovitim svojstvima, postoji stotine sorti. Poznat još od srednjovjekovnih vremena, encijan se koristi i za pripremu likera i kao sastojak za sastav grickalica. Korijen se ove biljke poželjno je koristiti .
Alpski encijan: glavne karakteristike
Ova podvrsta encijana predstavlja tipičan planinski cvijet. U stvari, raste na alpskim pašnjacima čak i iznad 2000 metara nadmorske visine, kao i u nekim regijama s posebno oštrom klimom, čak i ne u visokom tlu (na primjer, u Sibiru).
U Italiji je to lako pronaći samo u Lombardiji , posebno u provincijama Sondrio, Bergamo i Como.
Također se rjeđe može naći u Val d'Aosta. Cvjeta u ljeto, osobito između mjeseca lipnja i srpnja. Njegovi su cvjetovi lako prepoznati po posebnoj nijansi intenzivne plave boje.
Za razliku od drugih sorti, alpina dolazi bez kelj i manje je veličine.
To je biljka kojoj prijeti zabrinjavajuća dinamika globalnog zagrijavanja . U godinama nakon 2000. godine nekoliko je istraživača zapravo otkrilo smanjenje prisutnosti različitih biljaka prilagođenih hladnoći (poput edelweisa , pored same alpske encijane), u korist biljaka koje preferiraju umjereniju klimu.
Alpski encijanski žuti cvijet
Žuti cvjetić encijana (ili Gentiana lutea) posebna je sorta ove biljke. Podrijetlom je iz Europe i s Balkana, a korijenje se koristi u fitoterapeutske svrhe.
Ova višegodišnja zeljasta biljka može doseći visinu do 2 metra i odlikuje se karakterističnim žutim cvjetovima.
Da se ne bi zamijenili sa staklom, dobro je obratiti pažnju i na berbu na planinskim livadama. Zapravo je zaštićena botanička vrsta. Da biste pronašli korijenje ove biljke, stoga je poželjno da se obratite izravno travarima.
Imovina alpskog encijana
Encijanu se pripisuju brojna korisna svojstva . Čini se da ima antipiretsku učinkovitost i nadasve probavne i gorko-tonične vrline.
Iz tog razloga predstavlja prirodni sastojak koji se široko koristi za pripremu probavnih napitaka, poput likera i gorčine .
Osobito se terapijsko djelovanje pripisuje tvarima koje su prisutne u korijenima ove botaničke vrste.
Sisanje korijena encijana olakšava probavni proces, kao i ublažavanje bolova povezanih sa zuboboljom .
Kako biste iskoristili probavnu učinkovitost i stimulirajući učinak na apetit, uz već spomenute likere pripremaju se infuzije i dekocije .
Alpski liker od encijana
Od korijena ove biljke izdvaja se poseban liker . To je piće izvorno rasprostranjeno u Bavarskoj koje se sastoji od bistre rakije.
Učinkovit kao probavni lijek, obično se konzumira nakon obilnog obroka ili uz obilni međuobrok.
Uzgoj alpskog encijana
Uzgoj encijana nije baš rasprostranjen zbog dugo vremena potrebnog za klijanje sjemena i cvjetova.
Međutim, to je biljka koja može ponuditi vrlo zanimljive ukrasne rezultate. Potrebno je izlaganje izravnoj sunčevoj svjetlosti, iako je djelomična sjena pogodna i za neke sorte.
Za tla poželjno je odabrati plodna, blago kiseli i dobro drenirano jedan.
Zalijevanje se mora osigurati samo u sušnim periodima i tijekom ljetne sezone. Ova biljka, naime, nastoji iskoristiti potrebnu opskrbu vodom zajamčenom kišom.
Množenje alpska encijan
Reprodukcija ove biljke može se održati sjemenom tijekom jesenskom razdoblju. Tijekom proljeća može se razmnožavati dijeljenjem tufova ili rizoma.
Alpski gentian: bolesti i paraziti
Otporan na bolesti, encijan zahtijeva određenu njegu u fazi uzgoja. Neke bi pogreške zapravo mogle ometati zdrav razvoj biljke.
Osobito, žuto lišće može nastati zbog previše karbonatnih tla.
Također za zalijevanje je dobro obratiti pažnju da ne bi došlo do zastoja vode. Potonje bi mogle biti u izvoru gljivičnih bolesti, poput korijenske truleži i fusarija.
Među parazitima moramo razmotriti mogući napad lisnih uši . Suzbiti ih mogu specifični fitoterapeutski tretmani ili na prirodan način zahvaljujući pripravcima na bazi koprive .
PROČITAJTE I:
- Edelweiss i Gentians prijeti izumiranje?
- Najljepše plavo cvijeće koje znam za sva godišnja doba
- Rue: svojstva i koristi za tijelo ove biljke
- Mentatorni liker : recept kako ga napraviti kod kuće
- Liker od kave : recept za pripremu kod kuće
- Liker od slatkog slatkog luka : klasični recept
- Kako napraviti mandarinski liker : ovdje je jednostavan za pripremu domaći recept