Brojna znanstvena istraživanja sada dokazuju da uravnotežena prehrana , bogata povrćem, siromašna masnoćama, koja uvodi samo nerafinirane sastojke, mijenja naše zdravstveno stanje i općenito pomaže u prevenciji bolesti , posebno onih kardio podrijetla. -vascular. Ali što jesti? Kako menije pretvoriti u nešto privlačno?
Putovanje kroz 100 recepata
Nova knjiga Michaela Gregera pomaže nam da vratimo zdravlje kroz putovanje kroz 100 apetitnih , neobičnih recepata , koji su usredotočeni samo na zdravu hranu, na povrće, cjelovite žitarice i na sjemenke ulja, siromašne soli, zamijenjene začinima i aromatičnim biljem ,
Osnovna je ideja predložiti praktičnu i brzu knjigu recepata s primjerima za slijed u kojima se 'veličanstvenih dvanaest' odbija u brojnim varijacijama, slatkim i slanim, kako bi se stvorila jednostavna i zdrava jela, prikladna za svako doba dana i dobro za cijelu obitelj.
Veličanstvenih 12
Tko su 'veličanstvenih dvanaestorica' za Michaela Gregera? Već ih je opisao u svojoj prethodnoj istoimenoj knjizi, a oni su popis dvanaest neophodnih namirnica koje bi svatko trebao uključiti u svoju svakodnevnu prehranu, kako bi se uklonio rizik od bolesti jetre i bubrega, problema sa srcem i plućima, dijabetesa, od hipertenzije, raka, pa čak i od depresije!
Da, jer gotovo svi zdravstveni problemi suvremenog čovjeka na Zapadu proizlaze iz pogrešne prehrane. A liječnici to znaju iz dobro utvrđenih studija i istraživanja. I dr. Greger to također zna. Zato nam nudi desetak osnovnih stvari našeg jela i našeg načina života:
- žitarice
- mahunarke
- bobičasto voće
- drugo voće
- križonosan
- zeleno lisnato povrće
- ostalo povrće
- laneno sjeme
- orašasti plodovi i sjemenke ulja
- začinsko bilje i začini
- pića
- psihička vježba
Knjiga objašnjava kako sol zamijeniti mješavinom aroma i začina, kako začiniti ulje i masnoće životinjskog podrijetla, kako aromatizirati zahvaljujući umacima i kvasnim pahuljicama, kako se ocijediti pijući zdrave smoothije od voća i povrća od svih boje i biljno mlijeko.
Izbornik za svaki trenutak u danu
Svaki trenutak je pravo vrijeme da se počastite dijetom. Započnite s bogatim, energičnim doručkom: možete birati između zdjele žitarica ili francuskog tosta s miješanim bobicama.
Već ste sredinom jutra i imate rupu u trbuhu? Možete grickati par trojeznih sjemena uz pratnju edamame guacamole !
Je li vrijeme za ručak? Oduševit ćemo se juhom od karfiola i curryja ili tabulom od quinoe i slanuta , možda nas prate uz veliku čašu v-12, bombu od povrća, praktičan i brz način pijenja povrća.
Kao međuobrok moći ćemo zagrizati kekse bez kuhanja zobnih pahuljica i oraha s lijepim smoothiejem od trešanja i lana.
Za večeru, ako imamo goste, iznenadimo ih punjenim umakom od bundeve i crnog graha, nakon čega slijedi pirjani tempeh i bok choi s začinjenim umakom od đumbira , a za posluživanje uz salatu od kelj, manga , avokada i sve 'Naranča. Za kraj, nudimo tartufe od čokolade i badema ili sladoled od banana i jagoda.
Nakon uspjeha filma "Ti si ono što jedeš", evo nove knjige uvijek u suradnji s kulinarskim novinarom Geneom Stoneom i vegetarijanskim kuharom Robinom Robertsonom, koji će vas voljeti zbog zadivljujućih fotografija i neobjavljenih kombinacija, kako biste slijedili svakodnevnu prehranu koja će dobro za naše tijelo i naše raspoloženje.
Da biste ga kupili, evo detalja i gdje ga pronaći:
Pojedinosti o knjizi
Naslov Dijeta koja vam spašava život, 100 recepata za prevenciju i liječenje bolesti
Autor Michael Greger i
recepti za Gene Stone, Robin Robertson
Izdavač Baldini + Castoldi - La nave di Teseo
Godina izdanja: 2018
Stranice: 247 stranica
EAN: 9788893881418