Sve prednosti i svojstva repa repa
Svestrano povrće bogato pozitivnim svojstvima. Otkrijmo zajedno sve vrline koje iz nje možemo izvući
Gorki su, ali dragocjeni su saveznik za naše zdravlje. O kome je riječ? Zelena repa, povrće koje pripada obitelji Brassicaceae, s važnim svojstvima i brojnim blagodatima za ljudsko zdravlje. Saznajmo bolje.
svojstvo
Počnimo s svojstvima. Sastoje se od 95,6% vode i bogati su vlaknima i vitaminima , posebno A, C, K i onima iz skupine B, posebno folnom kiselinom koja je nužna u trudnoći. Donose dobre količine mineralapoput kalcija, fosfora, sumpora, kalija i željeza (najbolje se asimiliraju začinjavanjem prstohvatom limuna) i daju dobre količine proteina. Oni imaju malo kalorija: samo 22 kcal na 100 g. Stoga su dobro prilagođeni niskokaloričnim dijetama. Imaju detoksikaciju, pročišćavanje i poboljšanje svojstava crijevnih funkcija, zahvaljujući sadržaju vode i vlakana. Imaju antioksidacijsku sposobnost zbog prisutnosti vitamina A i C i polifenola. Prisutnost vitamina skupine B čini zelje repa od šipka zaštitnim za kardiovaskularni sustav. Zbog sadržaja minerala vrlo su prikladni za asthenske situacije. Također ih je lako očistiti: samo uklonite tvrde stabljike i deblje lišće.
Prednosti
Krenimo na prednosti. Imaju pozitivne učinke na kožu i kosu , zahvaljujući prisutnosti vitamina A, bitnog elementa za pravilno funkcioniranje tjelesnih tkiva i proizvodnju sebuma, koji održava kožu i kosu hidratiziranom. Oni također favoriziraju proizvodnju kolagena, zahvaljujući prisutnosti vitamina C, i sprječavaju anemiju, zbog važnih količina željeza. Oni igraju važnu ulogu u prevenciji osteoporoze, zbog sadržaja vitamina K koji je neophodan za zdravlje kostiju, pravilnu apsorpciju kalcija i njegovu smanjenu izlučivanje mokraćom. Već neko vrijeme zelena repa i druge vrste Brassicaceae pokazuju antitumorsko djelovanje, posebno protiv raka debelog crijeva i pluća, zbog prisutnosti sumpornih spojeva, uključujući izotiocijanate i sulforafan. Potonji je odgovoran za gorak okus i čini se da djeluje kontrastno protiv tumora jednjaka, prostate i gušterače. Ostale studije pokazuju koristi u liječenju dijabetesa zahvaljujući prisutnosti vlakana, koja snižava glikemijski indeks ostale hrane.
Recepti
Orecchiette s vrhovima repa samo ostaje pripremiti ukusan recept na bazi vrba repa, kao što su pirjani vrhovi repa, ljuta pita i orecchiette s vrhom repa.
repa zelenka quiche