Saznajte kako napraviti pire od kestena , odličan desert od čokolade i ruma napravljen od ovog ukusnog zimskog voća.
Kestene možete pripremiti i u slatkim i ukusnim jelima: ako se dobro opskrbite, možda kesten koji ste sami ubrali u šumi nedaleko od kuće ili u brdima, postoji mnogo vegetarijanskih recepata koji će dati oduška vašoj kreativnosti i oduševiti nepce odraslih i djece.
U stvari, izvrsni su ne samo za pripremu klasičnih pečenih kestena, već i za druge slatke ili slane delicije. Primjerice, recept koji predlažemo je poslastica koju trebate uživati kao desert za završetak ručka, razveseliti večeru ili jednostavno razmaziti se tijekom prvih hladnih jeseni.
Izvrsni je pire od kestena s čokoladom koji se pojede žlicom obogaćenom crticom ruma ako je potrebno. To je dio onih ukusnih brzih deserta koji se s užitkom uživaju posebno u hladnom vremenu.
Sastojci za pire od kestena s čokoladom i rumom
Evo što je potrebno da se to dogodi :
- 700 gr cijelih kestena s oguljenjem
- 150 gr tamne čokolade
- 150 grama maslaca ili biljnog margarina
- 130 grama šećera
- 1 šalica ruma (neobavezno)
- 1 vrećica vanilina
Za ukras :
- 1 šaka pahuljica od tamne čokolade
- 4 cijela kuhana kestena
- 200 ml povrća ili soje vrhnja za šlag
Priprema. Prvo što trebate učiniti je kuhati kestene u loncu pod pritiskom oko 15 minuta ili u loncu 30 minuta ... Prije nego što započnete kuhanje, napravite rez na stražnjoj strani svakog kestena kako ne bi došlo do pucanja. Nakon kuhanja ocijedite kestene i ogulite ih dok su još vrući.
U ovom trenutku ih pomiješajte s mlinom za povrće ili pireom od krumpira dok ne dobijete mekan i homogen kaše. Ne zaboravite izdvojiti 4 cijela kuhana kestena koja ćete koristiti kad je recept završen za ukrašavanje.
U međuvremenu, otopite tamnu čokoladu u bain-marie i dodajte maslac ili biljni margarin, nastavljajući miješati tako da čokoladni umak bude tečan i bez grudvica. Sjedinite čokoladnu kremu s kestenima, umiješajte šećer, vaniliju i rum (koji možete izostaviti ako vam se ne sviđa) i dalje miješati dok se pire od kestena i čokolade dobro ne pomiješa i kremasto.
Za posluživanje koristite prilično uske zdjele ili male čaše u koje ćete spremati i pustiti da se kaša hladi na sobnoj temperaturi. Na kraju garnirajte šlagom, malo tamne čokoladne pahuljice i lijepim cijelim kestenom. Jesenski užitak za isprobati sada!
Znatiželja
Otkrijte i ove recepte na bazi slastica od kestena i čokolade:
- Njoke s kestenovim brašnom: recept
- Maron glacé: kako ih pripremiti
- Recepti s kestenima
- Pečeni kesteni: kako ih napraviti
- Slatki recepti s kestenima i čokoladom
- Čokoladni kolač bez jaja ili maslaca
- Čokoladna torta bez maslaca ili jaja: recept
- Čokoladni puding: omiljeni desert desert
- Čokoladni kolačići bez jaja: recept
- Tamna čokolada, klasični recept
- Sacher torta: klasični austrijski desert