Ovdje su svi sastojci i priprema recepta za kremasti vafelj , koji je postao tipičan desert američke tradicije, ali koji ima europsko podrijetlo.
Kremni vafli: naš vegetarijanski recept
5 od 1 glasa
Budući da su maslac i jaja prisutni, vafli nisu prikladni za vegane. Međutim, prikladan je recept za vegetarijance . Dijamantni oblik reljefa daje ploča na kojoj se kuha. Mogu se obogatiti različitim vrstama preliva, od klasične karamele, do javorovog sirupa ili čak melase, od džema do čokolade. Možete uživati kako želite, čak i sa sladoledom od vrhnja ili vanilije, po mogućnosti s posipom cimeta. Evo sastojaka i kako ih napraviti kod kuće. Imajte na umu da se još uvijek morate opremiti posebnim tanjurom koji možete pronaći u raznim trgovinama za kućanstvo ili se odlučiti za tavu, po mogućnosti od lijevanog željeza ili neljepljive, ali koja vam neće dati karakteristične kvadrate. Recept koji vam dajemo je vegetarijanska verzija u kojoj maslac zamijenite kremom od lješnjaka , ili kikirikijem , ako želite. Potonji daje blagi aftertaste maslac od kikirikijašto uopće nije loše, ali tada vam savjetujemo uklanjanje cimeta. Priprema 15 minuta Kuhanje 15 minuta Ukupno vrijeme 30 minuta Serviranje 4 osobe (3 vafla svaki) Kalorije 296kcal
Sastojci
- 500 grama brašna 00
- 250 grama kreme od lješnjaka ili kikirikija
- 400 grama granuliranog šećera
- 5 jaja
- 1 prstohvat cimeta
- 1 prstohvat soli
- 50 grama margarina ili sjemenskog ulja
instrukcije
- Evo kako napraviti vafle. Prvo prosijte brašno i dodajte prstohvat soli. Pripremite kremu od lješnjaka (ili kikirikija) miješanjem 250 grama oljuštenih i prženih lješnjaka (ili kikirikija ) u tavi bez ulja nekoliko minuta; morate dobiti gustu kremu jer se ulja sadržana u lješnjacima oslobađaju uz toplinu miksera.
- Umutite šećer s žumanjcima dok vrhnje ne postane glatko i šećer se ne otopi. U ovom trenutku možete dodati vrhnje i cimet i nastaviti raditi tijesto.
- Odvojeno umutite bjelanjke dok se ne stvore vrhovi i dodajte ih smjesi uz pomoć gumene lopatice i pokretom odozdo prema gore.
- Tanjure proizvođača vaflja pospite s malo biljnog maslaca ili ulja lješnjaka kako se tijesto ne bi lijepilo ili koristite namašćenu tavu. Dobro zagrijati i sipati smjesu po malo, da dobijete željenu veličinu. Okrenite nakon otprilike 2 minute i kuhajte s druge strane.
- Pustite da se vafli malo ohlade i poslužite toplo dodajući vrhnje, sladoled, ali i nadjev od jagoda ili drugog svježeg voća, kao na ovoj prekrasnoj fotografiji.
Uživajte u obroku i ... recite nam jesu li vam se svidjeli u komentarima!
Waffel, vafle ili gauffres?
Evo nas s pitanjem koje svi postavljaju. Ovi slastice su u Nizozemskoj poznate kao vafli, ali popularne su i u Belgiji, gdje su poznate i kao gauffres. Predstavljaju tipičan desert ovih zemalja, ali koji je s vremenom postao karakterističan za englesku kuhinju i posljedično američku tradiciju (po kojoj su i dobili ime vafla).
Na kraju, vafli nisu ništa drugo nego vrsta maslaca i šećera na bazi šećera koji se zatim mogu prekrivati šećerom u prahu ili napuniti na tisuću načina, džemom ili vrhnjem ili sladoledom .
OSTALI RECEPT: kako pripremiti scones , čak i u veganskoj verziji!
Znatiželja: podrijetlo vafelja ima korijene u srednjem vijeku . U to su se vrijeme prodavali pred crkvenim vratima, kada je zajednica nakon puta mise odvela put kući. Bila je, dakle, svečana hrana, karakteristika koja preživljava i danas, kada vidimo vaflje koji se prodaju na sajmovima ili tržnicama. U to vrijeme, da bi se dolcetu dao vjerski aspekt, često se utisnula slika vjerskih grbova ili svetaca štovanih u kršćanstvu.
Vafli se mogu obogatiti različitim vrstama preliva, od klasične karamele, javorovog sirupa ili čak melase, od džema, čokolade. Možete uživati kako želite, čak i sa sladoledom od vrhnja ili vanilije, po mogućnosti s posipom cimeta.
Ostali recepti za desert Tuttogreen
Je li vam se svidio ovaj recept za vafle? Evo i drugih recepata za deserte i kreme koji će vam se sigurno svidjeti ...
- Recept za pravljenje veganskog krema
- Šafrana krema
- Krema od klinčića
- Recept za kolače od kokosovog oraha
- Slatki kolač od riže bez jaja
- Torta od jogurta bez jaja
- Pita od jabuka bez jaja
- Mimoza torta
- Čokoladna torta
- Torta od jogurta
- Zvijezde za torte
- Slani kolač
Najbolje željezo od vaflja na tržištu
Konačno, evo i "trgovinskih alata". Ovo su proizvodi s dobrim profilom kvalitete / cijene i dobrom ocjenom korisnika na Amazonu.
Slastice i zdravlje, saznajte više o:
- Slatkiši bez šećera: evo kako ih zamijeniti
- Slastice bez jaja: kako ih zamijeniti
- Deserti bez maslaca: kako ga zamijeniti
- Slastice bez mlijeka: kako zamijeniti