Doznajmo recept za kolače od kokosovog oraha , vrlo jednostavan za pripremu i pogodan za doručak ujutro ili kao međuobrok.
Kokosov kolač: jednostavan recept
5 od 1 glasa
Dobar, doista vrlo dobar, kokosov kolač je mekan i hranjiv desert pogodan za ukusnu zalogaj ili za energetski doručak. Čak i ako ga nakon prvog ukusa želite pojesti na četiri palmentija, to ostaje jedan od najkaloričnijih deserta , jer u 100 grama kokosa ima oko 350 kalorija ... zato pazite da ne pretjerate! Ali mi vam to svejedno predlažemo. Kokosov kolač potpuno je razumljiv grijeh proždrljivosti! Zapravo, možda ne znaju svi da je kokos prirodni koncentrat dragocjenih mineralnih soli, vitamina i proteina koji su vrlo važni za tijelo. Ako je kupujete svježu u supermarketu, provjerite je li svježa, protresite je i provjerite zvuk kokosovog mlijekasadržana u njemu dobro se čuje. Međutim, dostupan je u obliku dehidrirane pulpe. Priprema 15 minuta Kuhanje 30 minuta Ukupno vrijeme 45 minuta Serviranje 8 osoba Kalorije 414kcal
Sastojci
- 180 grama brašna '00'
- 180 grama šećera
- 65 grama maslaca (zamjenjivo biljnim proizvodima)
- 150 ml mlijeka (također biljnog)
- 100 grama suhog ribanog kokosa
- 1 cijelo jaje (ili čak njegove veganske zamjene)
- 1 vrećica praška za pecivo
- kora 1 naribani limun
- 1 vrećica šećera u prahu
instrukcije
- U dovoljno velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer i kvasac i kad jednom izmiješate, dodajte jaje (ili veganske zamjene jaja koje želite koristiti).
- U zasebnoj tavi rastopite maslac i dodajte ga tijestu.
- Uz šlag nastavite miješati sve postupno ulijevajući mlijeko, naribani kokos i limunovu koricu dok ne dobijete homogenu smjesu.
- U ovom trenutku sipati u posudu za pečenje i peći na 180 stepeni oko 30 minuta .
FOKUS: Kokosovo mlijeko, svojstva i upotrebe
Konačno, nakon što bude spreman, vaš će se kolač morati odmoriti nekoliko minuta na sobnoj temperaturi, a posluživat će ga uz posipanje šećerom od glazure. Slasnu!
Čestitamo, u trenu ćete pripremiti ukusnu kokosovu tortu i svojim najmilijima možete dopustiti da kušaju svježi i nježni okus kokosa. 
Ali vidimo i drugu zaista ukusnu varijantu kokosovog kolača.
Varijanta: kokosov kolač bez jaja sa jagodama
Zdrava i ukusna opcija za uživanje u desertu koji ne uključuje upotrebu sastojaka životinjskog podrijetla, evo kako ga pripremiti. Evo recepta za kokosov kolač od jagoda bez jaja, veganski recept.
- 280 grama integralnog brašna
- 100 gr naribanog kokosa
- 80 grama suncokretovog ulja
- 100 gr meda Maguey (poznat i kao agavin sirup )
- 10 gr vrhnja od tartara u prahu
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1 žličica jabučnog octa ili limunovog soka
- 180 ml rižinog mlijeka (ili drugih povrća)
- 2 žlice tekućeg ekstrakta vanilije
- 1 žlica makova
- 7-8 jagoda (ne previše zrelih)
Ako tražite inspiraciju, možete pronaći nove ideje među našim veganskim receptima , super jednostavno i brzo.
Priprema. Pažljivo operite jagode, a zatim ih osušite, lišavajući ih stabljike i držite ih privremeno na stranu kako biste ih koristili pri garniranju kolača. Prosijte sve suhe sastojke (brašno, kokos, vrhnje od tartara, soda bikarbona i sjemenke maka) u posudu i pomiješajte. U drugu zdjelu sipajte ostale tekuće sastojke (ulje, agavin sirup i ekstrakt vanilije).
Pomiješajte ih zajedno, a zatim dodajte suhima, dobro miješajući tako da dobijete homogenu i kremastu smjesu, ni previše tekuću (u ovom slučaju dodajte malo brašna), ni previše suhu (po potrebi dodajte malo vode). U ovom trenutku možete nastaviti s ulijevanjem jabučnog octa (ili limunovog soka) u tijesto. 
Podmažite i brašno tavu u koju ćete uliti smjesu, dodajući prethodno oprane jagode i složite ih okomito jedan pored drugog. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 170 ° i kuhajte oko 40 minuta.
Provjerite spremnost umetanjem čačkalice u kolač i provjerite ostaje li suha jer će u tom trenutku biti spreman kokosov orah bez jaja sa jagodama . Ostavite da se dobro ohladi i narežite na okomite kriške koje otkrivaju prisutnost cijelih jagoda.
Pročitajte i: Torta od jogurta bez jaja
Tortu možete prekriti mekanim oblakom kokosa tako da je namažete kremom od kokosovog maslaca ili margarinom i kokosovim pahuljicama. Samo stavite dva sastojka u mikseru i miješajte ih u intervalima dok ne dobijete pjenušavu kremu. Nanesite na kolač i dobro pokrijte.
Više vegetarijanskih recepata za desert za isprobati
- Veganski kolač od jagoda
- Ljetni voćni smoothie i smoothie
- Veganski čokoladni mousse : neočekivani okusi!
- Tiramisu bez jaja
- Torta s limunom - najjednostavniji recept
- Veganska pita od jabuka
- Cheesecake : 5 recepata koje ne smijete propustiti
- Mekani kolač od badema i jabuka sa sojinim maslacem : recept
- Torta od đumbira s umakom od naranče : recept i sastojci
- Kokosovi biskviti Recept za vegane