Rizik od olova, hrane i zdravlja

Olovo je metal prisutan i u vodi i hrani, ali je vrlo opasan za zdravlje jer oštećuje živčani sustav. U tijelu ostaje godinama

Olovo je teški metal koji se nalazi na mnogim poljima, od građevinskih materijala do automobila, prisutan je i u dimnim plinovima automobila, a može biti prisutan i u nekim namirnicama. Budući da se guta vrlo štetno, može prouzročiti opijenost koja se naziva saturnizam. Povišena razina krvi oštećuje živčani sustav i može uzrokovati bolesti mozga i krvi.

Što je olovo

Olovo je teški metal koji se prirodno pojavljuje u mineralnom galenu. U prošlosti se zbog otpornosti na koroziju koristila kao metalna legura za cijevi, lonce i razne kuhinjske potrepštine. Danas se koristi sve manje, zbog velike toksičnosti, uglavnom u bojama, baterijama i kao aditiv protiv sudara u benzinu.

Može se i disperzirati u okoliš nakon ekstrakcije i obrade metala, poput zlata, srebra i bizmuta.

Toksičnost

To je težak metal strani naš metabolizam, koji stoga predstavlja ozbiljnu prijetnju našem zdravlju. Naše tijelo može doći u kontakt s njim na više načina, kroz kožu, oralno i disanjem.

Djeca su više izložena mogućoj intoksikaciji, jer je apsorpcija mnogo veća nego kod odraslih.

Olovo u zraku

U motoru automobila izgara se i izbacuje se u obliku izgaranog plina, ulazi u okolinu kroz izduvne gasove.

Veće čestice odmah se talože na tlu ili u površinskim vodama, zagađujući ga. Najmanje čestice ostaju u atmosferi i zagađuju tlo kišom.

Iz tog razloga, najveća apsorpcija se odvija respiratornim putem.

Olovo u hrani

Olovo, kao i drugi teški metali, može kontaminirati raznim namirnicama koje završe na našem stolu. Izvori kontaminacije su ispusti koji nisu dovoljno obrađeni, ostaci od iskopavanja i prerade ovog i drugih metala te izlijevanje baterija i boja u tlo koji zagađuju zemlju i vodonosnike.

Dakle, voće i povrće uzgojeno na zagađenim područjima ili tamo gdje postoje ostaci pesticida mogu sadržavati olovo. Ali morate biti oprezni i s konzerviranom hranom koja ovaj metal može sadržavati u zavarima.

Stoga moramo obratiti pažnju:

  • Voće i povrće iz onečišćenog tla ili uzgajano insekticidima i pesticidima
  • Konzervirana hrana , posebno ona koja se nalazi u određenim vrstama konzervi
  • Vino i jabukovača
  • Kobasice, iznutrice i kosti
  • Torta s kvascem
  • Smrznuti kukuruz na kali

Olovo u vodi

Drugi izvor mogućih onečišćenja je voda. To može ovisiti o podzemnoj vodi zagađenoj insekticidima, osim dodira ili prosipanja benzina, automobilskih akumulatora, boja i boja koje sadrže olovo.

Pored toga, još se vodi nekoliko cijevi, posebno onih koje su pronađene u kućama izgrađenim prije 1930. godine.

Ali čak i u modernim kućama postoji mogućnost da su bakrene cijevi zavarene tim metalom , što oslobađa značajnu količinu, posebno tijekom prvih nekoliko godina nakon ugradnje.

Olovo u odjeći

Takozvana "toksična" moda ne šteti samo onima koji je proizvode, to je radnicima tvornica u zemljama trećeg svijeta, već je loše i za nas zapadnjake.

To je zato što tkanine može biti obojen, ispere i pomiješa sa kemikalijama i teških metala. Završavaju u epidermi, prodiru u tijelo i riskiraju da promijene naš hormonalni sustav.

U isto vrijeme, olovo i ostale otrovne tvari raspršuju se u okoliš, dok kroz odvode zagađuju vodonosnike.

Savjeti za kupovinu

Olovo je jedan od upotrijebljenih metala, ali ujedno i jedan od najopasnijih za zdravlje ljudi. Prilikom kupovine budite pažljivi, izbjegavajte prljavu robu i uvijek je perite prije nošenja (posebno ako je donje rublje).

Razine olova u krvi

Doza smatra kritičnim je smanjena u odnosu na prije trideset godina, kada je razina postavljena je na 80μg / dl u krvi. Danas je pala na 30 µg / dl, ali vrijednost jednaka ili veća od 10 µg / dl (0,1 ppm) već se smatra štetnom, posebno kod djece i adolescenata.

Važno je znati da krvni testovi mogu pokazati normalne vrijednosti čak i u prisutnosti utvrđene kronične intoksikacije. To se događa jer olovo ima naviku nakupljanja uglavnom u kostima (zamjenjujući kalcij), jetri, srcu i živčanom sustavu.

Trovanje olovom

L ' kronično trovanje olovom također se navodi da se trovanje događa duže vrijeme, pa čak i na vrlo niskim razinama.

Učinci na zdravlje

Kao što je spomenuto, tijelo ga apsorbira disanjem i gutanjem kontaminirane hrane, a zatim se metabolizira, iako se 80% izbacuje, preostalih 20% taloži se u tkivima, posebno:

  • u krvi , posebno u eritrocitima
  • u mineralnim tkivima (kosti i zubi)
  • u mekim tkivima (nadbubrežne žlijezde, štitnjača, bubrezi, koštana srž, jetra i mozak)

Općenito govoreći, olovo je neurotoksin koji narušava funkcije živaca i našeg mozga . Također može prijeći i krvno-moždanu barijeru i placentu, što je izuzetno opasno za fetus .

Prisutnost Pb u krvi, unutar crvenih krvnih stanica i uglavnom povezana s hemoglobinom, uzrokuje anemiju, što se, međutim, mora smatrati ne simptomom, već kasnom manifestacijom trovanja Pb-om. Preko krvi se Pb distribuira u sva ostala tkiva. Zbog svoje sposobnosti 'oponašanja' kalcija, i stoga posebno u slučaju nedovoljnog unosa kalcija, olovo se nakuplja u kostima i čini stabilnu komponentu. Ova se komponenta može mobilizirati i stoga ponovno ući u krvotok, posebno u fiziološka stanja stresa (trudnoća, dojenje, bolesti), ali i kao posljedica povećanog unosa kalcija u prehrani. Ovo stabilno nakupljanje Pb u kostima čini zacjeljivanje od Leademije vrlo sporim, čak i nakon potpunog uklanjanja toksičnog agensa.

On ometa funkcije koje obavljaju esencijalni minerali poput kalcija, bakra i cinka. Također može smanjiti sintezu hemoglobina i može reagirati s staničnim membranama, uzrokujući oštećenja, pa čak i smrt.

Glavni simptomi trovanja

U simptomi i patologije koji se javljaju su mnogi i, u nekim slučajevima, može imati smrtonosne posljedice:

  • bolovi u trbuhu
  • nadbubrežna insuficijencija
  • anemija
  • reumatoidni artritis
  • teškoće u učenju i nedostatak koncentracije
  • slijepilo
  • izmijenjen okus hrane i "metalni okus" u ustima
  • drhtavica i tjeskoba
  • psihički poremećaji
  • kardiovaskularne bolesti
  • halucinacije
  • Rak

Kako eliminirati olovo iz tijela

Može proći nekoliko mjeseci da se očisti olovo iz proteina u krvi , dok u mozgu i desetljećima ostaje u kostima. Međutim, postoje neki prirodni lijekovi i neki trikovi pomoću kojih možemo detoksicirati svoje tijelo.

  • Češnjak. Prava prirodna medicina, pomaže poboljšati cirkulaciju i pročišćavanje krvi. Visoki sadržaj sumpora u češnjaku je u stanju da oksidira teške metale i čini ih topljivim u vodi.
  • Omega 3. Dodaci i hrana koja sadrži masne kiseline i omega-3 pomažu detoksikaciji teških metala u tijelu. Vrlo je važno obratiti pozornost na vrstu ribe koja je također osjetljiva na kontaminaciju. Tvari koje su našem tijelu potrebne za stvaranje ovih masnih kiselina također su prisutne u lanenim sjemenkama, orasima i lanenom ulju.
  • Voće i povrće. Potrebno je konzumirati sirovo i organskog podrijetla (bez pesticida ili kemijskih gnojiva). Osim velikog unosa vlakana, pomažu u čišćenju organizma.
  • Izbjegavajte pušenje , čak i pasivno pušenje .
  • Pijte destiliranu vodu parom (u slučaju određene intoksikacije) kako biste izbjegli bilo kakve ostatke koji se nalaze u vodama na tržištu.

Evo i drugih zanimljivih ideja:

  • Kako očistiti pluća od pušenja prirodnim putem
  • Kako prirodno detoksificirati teške metale