Scarsdale dijeta: što je i koja su njena ograničenja

Scarsdale dijeta obećava da će smršaviti do 7 kg u samo 14 dana: evo cjelovitog programa kojeg pratite s ekstremnom krutošću

S Scarsdale dijetom, možete li stvarno izgubiti kilograme visoko-proteinskom dijetom od samo dva tjedna?

Osmislio ga je 1970- ih kardiolog Herman Tarnower. Zajedno sa Samm Sinclair Baker objavio je knjigu The Complete Scarsdale Medical Diet 1979. koja je odmah postala bestseler.

Ključni fokus ove prehrane je nizak sadržaj masti i ugljikohidrata te režim visoke vrste proteina . Trajanje je samo dva tjedna i zbog toga je definirano kao munja .

Pokušajmo razumjeti koja je hrana dopuštena i na koji se način dijeta kombinira čak i u fazi održavanja.

Scarsdale dijeta: kako djeluje

Princip ove prehrane je da ugljikohidrate treba smanjiti što je više moguće u korist proteina . Nakon godina proučavanja i eksperimentiranja, dr. Tarnower tako je smislio 1200 kalorija dnevno. Oni koji uspijevaju dovršiti ovu dijetu, mogu osigurati mršavljenje između 3 i 7 kg .

Raspadanje hranjivih sastojaka organizira se na sljedeći način: 43% proteina , 34,5% ugljikohidrata i 22,5% masti . Čini se da ova kombinacija bogata proteinima podsjeća na Atkinsovu dijetu, ali ovdje se također pružaju cijelo voće i ugljikohidrati .

Kompletna Scarsdale dijeta : 14 dana

Prema Scarsdale dijeti, svaki dan možete birati između 5 različitih jelovnika u kojima nisu naznačeni grami za svaku kategoriju hranjivih sastojaka, već samo koje namirnice posebno jesti . To znači da imate maksimalnu slobodu upravljanja obrocima, a sve u cilju da se osoba educira na pravilnu prehranu.

Scarsdale dijeta omogućava konzumiranje voća

Morate slijediti ovaj režim 14 dana , teoretski bez da pretjerate. Na kraju tog vremenskog razdoblja ulazite u fazu državanja, fazu stabilizacije u kojoj imate mogućnost variranja s hranom. Ova faza također traje 14 dana.

Cijeli se ciklus može ponoviti onoliko puta koliko želite, ali s vremenom. Jedan od inovativnih aspekata zasigurno je izbor vegetarijanskih menija i jeftin izbornik dizajniran za one koji troše brzi proračun.

Scarsdale dijeta: raspored

Pokušajmo sada vidjeti koja je hrana uključena u prehranu. Započnimo s preciziranjem da se ulje i maslac ukidaju . Jedini dopušteni začini su začini, limun i ocat. Šećer također nije dopušten , osim u obliku zaslađivača.

Nema zalogaja ni ujutro, ni popodne. Za bilo kakve muke glađu predlaže se celer ili mrkva . Preporučuje se piti najmanje 2 litre vode dnevno . Nadalje, s obzirom na nizak unos kalorija, treba izbjegavati sve tjelesne aktivnosti koje zahtijevaju puno energije.

Doručak je uvijek isti svaki dan: voćni + 1 kriška integralnog kruha + kava ili čaj bez šećera ili zaslađivača.

Meso i povrće su temelj dijeta Scarsdale

ponedjeljak

  • ručak : meso i povrće na žaru ili na pari
  • večera : nemasna riba ili školjke, salata, 1 kriška integralnog kruha i voća.

utorak

  • ručak : voće po volji
  • večera : meso i povrće

srijeda

  • ručak : tuna i 1 voće
  • večera : meso i salata s povrćem

četvrtak

  • ručak : dva jaja, nemasni svježi sir, povrće
  • večera : meso i povrće

Petak :

  • ručak : nemasni sir, povrće i 1 kriška integralnog kruha
  • večera : nemasna riba ili školjke, miješana salata i 1 kriška integralnog kruha

subota

  • ručak: voće po volji
  • večera : meso, miješana salata i voće

nedjelja

  • ručak : meso i povrće, voće
  • večera : miješana salata i tunjevina.

Scarsdale dijeta: održavanje

Nakon tih prvih 14 dana ulazimo u fazu održavanja . Hrana koja prethodno nije pokrivena integrirana je u ovaj novi režim.

  • začine , poput kečapa
  • masline i kiseli krastavci
  • 1 čaša vina ili piva na dan
  • integralne tjestenine i riža
  • obrano mlijeko
  • džemovi i marmelade bez šećera
Limun je među nekoliko dozvoljenih začina

Vegetarijanska Scarsdale dijeta

Čak će i vegetarijanci imati koristi od ove prehrane, kao što su predviđene zamjene za meso .

Zeleno svjetlo, dakle, mahunarkama poput graha , soje i ostalih biljnih bjelančevina. Pravila ostaju ista, tako da nema šećera, začina i alkohola.

Da navedemo primjer, u ponedjeljak se riba zamjenjuje s dvije kriške sira, dok u utorak meso ustupa mjesto kuhanom krumpiru i skuti.

Scarsdale dijeta: mišljenja liječnika

Ova dijeta našla se pod velikim napadom zbog visokog proteinskog pristupa i loše ravnoteže između različitih hranjivih sastojaka. Budući da se ugljikohidrati smanjuju do krajnjih granica , potrebna energija uzima se iz bjelančevina.

Međutim, gutanje velike količine mesa uzrokuje nakupljanje metaboličkog otpada dušika , što je vrlo opasno za zdravlje. Dugoročno može doći do dekalcifikacije kosti (zbog zabrane mlijeka), acidoze, uricaemije i bubrežnih kamenaca.

No, mora se ponoviti da recepti preporučuju dijetu slijediti samo dva tjedna, tako da tijelo ne bi trebalo trpiti takve konačne posljedice.

Stoga moramo biti oprezni da to učinite sami, a ne prekoračite se prehrani , nadajući se da će izgubiti na težini.

Uvijek savjetujte svog liječnika i obratite se dijetetičaru ili nutricionisti kako biste provjerili izvedivost ove prehrane u skladu sa svojim zdravstvenim stanjem. Trudne žene svakako treba izbjeći.

Na temu prehrane i gubitka kilograma, evo i drugih korisnih uvida:

  • Dijeta s malo ugljikohidrata
  • Atkinsova dijeta
  • Disocirana prehrana
  • Tisanoreica
  • Dijeta doktora Lemmea
  • Dijeta super metabolizma
  • Zonska dijeta
  • Paleo dijeta
  • Dukan dijeta
  • Vegetarijanska i veganska dijeta za mršavljenje
  • Planckova dijeta