Domaća uskršnja jaja: evo našeg recepta kako pripremiti izvrsna uskršnja jaja kod kuće.
Uskršnja jaja napraviti kod kuće zahvaljujući dva recepta, jednom klasičnom i jednom vrlo jednostavnom za zabavu s djecom! 
Krenimo odmah s onim tradicionalnijim. Trebat će vam kalupi od polikarbonata kako biste dali oblik jaja i malo vještine, ali možete prilagoditi iznenađenje i uživati u jajetu koje je svakako ukusnije. Ovdje ćete pronaći jedno:
Domaća uskršnja jaja: sastojci i pribor
Sastojci i pribor koji su potrebni za pripremu 4 polutvrda jaja visine 12 centimetara su:
- 450 gr tamne, mliječne ili bijele čokolade u tabletama ili šipkama
- 1 paket žitarica za doručak ili 200 grama kikirikija ili drobljenih lješnjaka
- 1 zdjela
- 1 zdjela
- 1 digitalni termometar za sondu za čokoladu
- 1 kalup za jaja (možete ga pronaći u trgovinama specijaliziranim za kućne potrepštine, obično su izrađene od prozirnog polikarbonata i otvorene su na pola puta)
Priprema . U loncu s debelim dnom otopite nasjeckanu čokoladu u bare-marie ili je stavite unutar druge s 2 prsta vode ili u mikrovalnu na 1 minutu na srednjoj temperaturi.
Da biste potom dobro razvaljali jaje i dobili sjajnu, hrskavu čokoladu bez pruge , najbolje je čokoladu temperirati. Potom ga pomiješajte sa žitaricama ili kikirikijem ili drobljenim lješnjacima dok se dobro ne sjedine u čokoladu.
Savjet: ako čokoladu koristite u tabletama lakše je rastopiti, inače možete naribati tabletu za brže topljenje.
Za temperiranje čokolade postoje različite tehnike, biramo najjednostavniju, koja se sastoji u brzom snižavanju temperature na određenu vrijednost nakon topljenja, miješanjem i eventualnim dodavanjem više čokolade.
Temperatura varira za odabranu vrstu čokolade, 29-30 ° za bijelu čokoladu, 29-30 ° za mliječnu čokoladu, 31-32 ° za tamnu čokoladu. Najjednostavnije je doći do 50-55 °, a zatim je brzo isključiti dok miješate na 42-44 ° (provjerite termometrom) s vatre. Bolje je koristiti diskove, i ne više od 250 grama odjednom, kako biste otopili svu čokoladu.
Dobro promiješajte da provjerite je li temperatura ravnomjerno raspoređena i da čokolada ne izgori. I dalje ćete morati vidjeti neke diskove koji se nisu potpuno rastopili kad maknete s vatre (ili iz mikrovalne) i nastavite miješati kako bi se postiglo rastopljenje sve čokolade koja mora postati tekuća i homogena.
Uz pomoć termometra s digitalnom sondom, morate provjeriti je li postigla odgovarajuću temperaturu za očvrsnuće. Ako je previsok, treba ga smanjiti dodavanjem više čokoladnih diskova i miješanjem dok se ne postigne željena vrijednost.
Ako se s druge strane čokolada previše ohladi, mora se ponovo zagrijati (u mikrovalnoj pećnici 5 sekundi) ili na vatri u dvostrukom kotlu 1 minutu. Kaljena čokolada sada se može preraditi. 
Za jaje je potrebno malo spretnosti jer morate početi sipati u sredinu kalupa, a zatim kružnim pokretima i što ravnomjernije ravnomjerno rasporediti smjesu po cijeloj unutarnjoj površini, malo protresti. Učinite to izuzetno pažljivo, dosežući rubove, inače želim vidjeti da im se pridružite na kraju!
Lopaticom izravnajte višak čokolade i stavite kalup u hladnjak da se hladi oko 20-25 minuta. Prebacite se na drugi sloj ponavljajući postupak s više rastopljene čokolade.
Domaća uskršnja jaja: isprobajte naš recept sa svojom djecomSavršeno kristaliziranu čokoladu treba lakše izvaditi. Jednom hladno, jednostavno okrenite kalup naopako i odlučnim pokretom ga razmažite po radnoj površini kako biste oslobodili pola jajeta ili ga pokušajte polako odvojiti od rubova laganim povlačenjem rubova kalupa.
Postavite iznenađenje u jednu od dvije školjke. Sada morate kombinirati dva pola jaja : upotrijebite rukavice od lateksa kako biste izbjegli otiske prstiju i propušili kap vruće čokolade kao da se ljepilo širi, izravnavajući rubove nožem ili stražnjom stranom žlice. Zatim spojite dva pola jaja. Stavite u frižider na 30 minuta.
Kako napraviti uskrsna jaja bez kalupa
Za djecu će biti zabavno stvarati uskršnja jaja bez kalupa, ali neobičnom metodom: balon!
Polazeći od rastopljene čokolade i bez kaljenja, ostavite je da se ohladi nekoliko minuta tako da postane viskozna i više nije tekuća. Neka djeca napuhaju neke balone i čokoladu sipaju u duboki tanjur.
Rasporedite malo papira za pečenje i stavite žlice čokolade, one će biti baza jaja.
Uskršnje jaje s balonomZatim umočite balone u blago zagrijanu čokoladu , dobro ih okrenite kako bi sloj bio ujednačen i držeći ih za vrh. Na bazu od čokolade stavite balon i ostavite da se dobro zalijepi. Na isti način nastavite za razne balone.
Stavite tavu s balonima u frižider i nakon otprilike 15 minuta napravite rupu u balonima uz pomoć igle, pazeći da ih ne rasprsnete, inače će se čokolada raspasti.
Balon treba ispuhati polako i sama odvojiti od čokolade . Evo pola uskršnja jaja koja treba napuniti i zatvoriti ili ostaviti otvorena da se napune voćem, vrhnjem ili bombonima….
Sretan Uskrs!
Ako sastojke želite kupiti izravno na mreži, evo čokoladnih tableta:
Usput, evo i drugih spoznaja kako provesti održivije uskrsne blagdane:
- Kako doživjeti održiv Uskrs
- Kako bojati jaja prirodnim metodama
Ostali recepti s čokoladom, čak i veganski, koji bi vas mogli zanimati:
- Recept za izradu veganske čokolade
- Torta od čokolade bez jaja
- Čokoladni kolač bez jaja ili maslaca
- Čokoladni muffini bez maslaca i jaja
- Čokoladna torta bez maslaca ili jaja: recept
- Ricotta čokoladni kolačići od čokolade
- Krema od bijele čokolade s također tamnom čokoladom
- Baci Perugina: recept kako ih napraviti kod kuće