Među najpopularnijim čokoladama među mladima i starima nesumnjivo su poljupci Perugine. Znate li da je priprema domaće verzije slične originalnoj zaista jednostavna i ne zahtijeva sjajne kuharske vještine? Evo kratkog recepta s detaljnim uputama kako ga napraviti.
Domaća Perugina Baci - Oni od vas koji nikada nisu pojeli niti jednu dignu ruku! U Italiji (pa i šire) baci čokolade su možda najpoznatije čokoladne praline, s doista nepogrešivim okusom i teksturom. Ponovno stvaranje te dobrote u brzom i jednostavnom receptu „učini kod kuće“ uopće nije nemoguće.
Nije nužno biti slastičar ili raditi čokoladu posebno napornim postupcima. Slijedite ove recepte i zapamtite dva ili tri savjeta za savršen konačni rezultat. Isprobajte odmah!
Jednostavni recept za poljupce s domaćim poljupcima
Umjesto Nutelle možete pripremiti ukusnu i prirodnu kremu od lješnjaka po našem receptu, prikladnu i za vegane. U sastojci potrebni za pripremu oko 20 Perugina poljubi sami su:
- 100 gr tostiranih lješnjaka bez kože
- 1 žlica nezaslađenog kakaa
- 150 gr Nutelle ili domaće kreme od lješnjaka
- 200 gr tamne čokolade
- 150 gr mliječne čokolade
Priprema Peruginih poljubaca. Odvojite 20 cijelih tostiranih lješnjaka od potrebne količine navedene u receptu, a preostali dio grubo nasjeckajte uz pomoć kuhinjskog miksera. Stavite nasjeckane lješnjake u zdjelu i počnite topiti mliječnu čokoladu u dvostrukom kotlu ili, ako vam je malo vremena na raspolaganju, u mikrovalnoj.
Nakon što čokolada postane baršunasta i homogena krema , dodajte je Nutelli i miješajte smjesu šlagom dok ne dobijete savršeno uklopljeno tijesto. Tako dobijenu čokoladnu kremu prebacite u veću zdjelu pa dodajte nasjeckane lješnjake i prosijani gorki kakao. Prekrijte slojem lepljenog filma i ostavite da se smjesa odmara 1 sat iz hladnjaka .
Pronađi kako pripremiti domaću Nutellu bez palminog ulja
Nakon tog vremena navlažite ruke i počnite uzimati male količine smjese iz zdjele, radeći je pravilno kako bi se formirale kuglice koje nisu savršeno sferične. U svaku kuglu stavite cijeli lješnjak koji pokušava stvoriti tipičan oblik Peruginih poljubaca.
Složite svoje domaće Perugine poljupce na pladanj, dobro rasporedite i ostavite ih u hladnjaku još 30 minuta . U međuvremenu otopite tamnu čokoladu (u bain-marie ili u mikrovalnoj); nakon 30 minuta upotrijebite ovo punjenje za navlačenje samo baze Perugininih poljubaca koje ste napravili.
Otkrijte ostale brze recepte za desert:
- Banana podijeljena: veganski i klasični recept
- Katalonska krema: Originalni recept i veganska verzija
- Čokoladni, klasični i rum tartufi
- Apple Crumble
Rasporedite praline na pladnju obloženom papirom za pečenje i ostavite da se osuši na sobnoj temperaturi. Jednom kad ste spremni, ulijte otopljenu tamnu čokoladu preko svake čokolade dok se potpuno ne prekriju. Ostavite da se savršeno osuši i svaku pralinu zamotajte u srebrni papir.
Na vrijeme realizacije toga pomalo utječe i potreba da se čokoladni preljevi osuše u nekoliko faza, ali priprema je zaista jednostavna i brza. Pa, zašto odmah ne probate praviti baci čokolade izravno kod kuće i vlastitim rukama?
Pročitajte i recepte za čokoladne deserte:
Ovo su sjajni klasici, ali i posebni prijedlozi, od kojih su mnogi prikladni i za one koji su vegani:
- Domaća uskršnja jaja: idealno za napraviti sa svojom djecom
- Čokoladni kolač bez jaja i mlijeka
- Torta od tamne čokolade: recept i sastojci
- Pire od kestena s čokoladom i rumom: recept i sastojci
- Čokoladni mousse bez jaja: pogodan za intolerantne i vegane.
- Ricotta čokoladni kolačići od čokolade
- Krema od bijele čokolade s također tamnom čokoladom
- Tamna čokoladna salama: s orasima, bademima i ostatkom suhih keksa
- Čokoladni puding: omiljeni desert desert
- Topla čokolada: 3 recepta za svačiji ukus
- Grisbì keksi od tamne čokolade bez jaja: recept
- Sacher torta: klasični austrijski desert
- Baci Perugina: recept kako ih napraviti kod kuće
- Čokoladni deserti: svi recepti
- Tamna čokolada: sastojci i recept