Recept koji obično sve slaže i koji podsjeća na sve francuske okuse i prijedloge, špinat i brie quiche.
4 od 1 glasa
Quiche špinat i brie: špinat se može naći svjež tijekom cijele godine, ali i smrznut. Poznati po Popeyeju, oni u stvari nemaju toliko dragocjenog minerala koliko se vjeruje, ali su umjesto toga bogati kalijem i magnezijem. Kako bi bili ukusniji, mogu biti predloženi u slanoj torti s brie, vrlo bogatim francuskim mekanim sirom koji vegani mogu zamijeniti mekim sirom bez životinjskog sirila (ili čak halal ili košer sirom) ili tofuom . Recept za špinat i brie quiche koji je dobar i pogodan za jelo i vruće i mlako, a može se predložiti i u kriške za piknik. Priprema 20 minuta Kuhanje 35 minuta Ukupno vrijeme 55 minuta Serviranje 4 osobe Kalorije 296kcal
Sastojci
- 1 kolutiće svježeg lisnatog tijesta
- 1 srednje jaje
- 1 velika vrećica svježeg špinata ili 1 paket 250 grama smrznutog špinata
- 150 grama brie
- 1/2 čaše povrća
- 1 čaša biljnog mlijeka
- 30 grama parmezana ili veganskog parmezana
- sol po ukusu
instrukcije
- Listove špinata temeljito očistite, ako su svježi. Ako je smrznuto, slijedite upute. Kuhajte 10-12 minuta u slanoj vodi i dok ne omekša. Ovu fazu možete izvesti dan ranije.
- Skuhajte lisnato tijesto u bijeloj boji. Ova vrsta kuhanja koristi se za kuhanje tijesta kolača bez punjenja kako bi se osušilo. Na tijesto rasporedite list papira za pečenje i prelijte slojem suhog graha, slanutak, leće ili riže koji se bace kada se kuhaju.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 15 minuta na 180 °. Tijesto mora biti bijelo, ali ne zlatno, jer bi naknadno kuhanje s nadjevom moglo izgorjeti.
- U posudi umutite vrhnje, mlijeko i jaje i začinite solju.
- Rasporedite špinat u ravnomjerno na kuhanu tjesteninu i premažite tanko narezanim brizom. Ulijte smjesu od vrhnja i jaja, a zatim pospite s puno parmezana ili veganskog parmezana .
- Stavite u pećnicu na 180 ° na 20 minuta dok kolač ne dobije zlatnu površinu.
Možete pričekati dok nije toplo ili hladno jesti špinat i brie quiche, ali možete ga uživati i vruće uz salatu od mrkve od juliennea.
Savjet : Isprobajte i recept za tortu od artičoke
Ovdje je varijanta poznate Quiche Lorraine, s dodatkom gljiva.Uživajte u jelu i molim vas, pišite mi u komentarima ako vam se svidio ovaj recept!
Volite li špinat? Podsjećam da je ovaj vegetarijanski recept dio našeg izbora recepata sa špinatom .
Drugi recepti iz Francuske koji bi vas mogli zanimati:
- Francuska juha od luka: "soupe à l'oignon"
- Tarte Tatin
- Začinski kolač (Pain d'Epices)
- Crepe Suzette