Evo kako pripremiti kolač Mimosa, odličan u svim prilikama, a posebno za Dan žena.
5 od 1 glasa
Mimoza torta: naučimo zajedno recept za ovaj klasični kolač za Dan žena koji je zajedno s cvijetom tradicionalni dar za nas žene. U stvari, mimoza torta je spužvasti kolač napunjen šankom Chantilly osvijetljen šlagom. Ime mu potječe upravo od pojave cvjetova mimoze koji poprimaju komade zgužvanog spužvastog kolača koji ga ukrašavaju. No, pogledajmo recept detaljno. Priprema 30 minuta Kuhanje 1 sat Ukupno vrijeme 1 sat 30 minuta Serviranje 4 osobe Kalorije 370kcal
Sastojci
- 1 gotov disk od spužvastih kolača (lako ga možete pronaći u dijelu deserta supermarketa)
- 200 grama vrhnja za šlag
- 50 grama šećera u prahu
- 2 čaše ruma ili soka od naranče
I da napravite kremu Chantilly koja je osnova pripreme kolača mimoza:
- 250 centilitara svježe tekuće vrhnja
- 1/2 žličice vanilin šećera ili alternativno mahuna vanilije
instrukcije
- Odrežite disk spužvaste torte debljine 1 centimetar od vrha.
- Iskopite najveći disk iz sitnih komada koje ćete probiti među dlanovima i koji će vam poslužiti za pokrivanje. Trebao bi biti "spremnik" spužvastog kolača s rubovima i dnom debljine oko 2 cm, prazan. Drugi tanji disk poslužit će kao šešir.
- Sada pripremite Chantilly, kako je naznačeno u receptu Chantilly krema
- Izlijte hladnu kremu iz hladnjaka u metalnu posudu koju stavite zajedno sa šlagom u zamrzivač na 10 minuta i umutite.
- Uključite kremu u vrlo hladnu Chantilly kremu.
- Dobro premažite tortu od sunđera s rumom ili narančinim sokom i počnite puniti dobivenom kremom, ostavljajući na stranu najmanje 5 žlica smjese.
- Zatvorite šeširom (drugi disk) i prekrijte cijelu tortu ostatkom kreme, čak i na vanjskim rubovima.
- Pospite kuglice od spužvastih kolača, vodeći računa da dobro prilegnu čak i na vanjske rubove.
- Pospite šećerom od glazure.
Preporučujem vam da tortu držite u hladnjaku dok je ne budete spremni poslužiti za stolom.
Prekrasna slika kolača mimoza, klasični desert za žene.Nije među najlakšim za pripremu kolača. Isprobajte svejedno i ostavite nam svoje dojmove u komentarima!
Slika putem: Shutterstock
Evo i drugih recepata za kreme ili deserte na bazi vrhnja i drugih izvrsnih kolača koje treba isprobati:
- Krema od ricotte s jajetom i medom: recept
- Krem bez jaja: recept
- Recept za krem vafle: sastojci i priprema
- Krema od bijele čokolade: recept i sastojci
- pita od jabuka
- Torta od jogurta bez jaja: recept i sastojci
- Recept za tortu od tratinčica bez maslaca ili jaja
- Tamna čokoladna torta
- Sacher torta
- Slani kolač
- Čokoladna torta bez jaja
- Pire od breskve bez jaja
- Cheesecake: 5 recepata za isprobavanje
- Zvijezde za torte
Također ističem ove savjete ako ste netolerantni ili veganski:
- Slastice bez jaja: kako to zamijeniti
- Deserti bez maslaca: kako ga zamijeniti
- Slatkiši bez šećera: kako ih zamijeniti
- Vegetarijanski recepti
- Veganski recept