Evo sastojaka i recepta koji će objasniti kako napraviti majonezu bez jaja, pogodnu za vegane i netolerantne ljude.
Ako mislite da je majoneza previše masan umak da biste je koristili kao začin, ali ne želite se odreći ove kulinarske ćudljivosti, među veganskim receptima Tuttogreen ne biste mogli propustiti pripremu veganske majoneze, bez jaja, u osnovi 'lažna' majoneza, ali ne za ovo manje ukusno.
Uvid : Saznajte sve o veganskim zamjenama jaja
Počnimo s sastojcima.
Kako napraviti majonezu bez jaja: sastojci
Evo sastojaka za pripremu veganske majoneze.
- 50 ml sojinog mlijeka
- 100 ml suncokretovog ulja
- 1 prstohvat soli
- 1 žlica bijelog octa (ili limuna, ako želite)
Kako napraviti majonezu bez jaja: korak po korak recept
Evo kako ga sada pripremiti:
- U visoku čašu ulijte sojino mlijeko, ulje sa solju i ocatom.
- Uz pomoć uronjenog miješalice pomiješajte sve sastojke dok smjesa ne bude gusta i homogena.
- Nakon nekoliko sekundi majoneza će biti spremna za sipati u malu zdjelu i poslužiti svojim gostima.
SAVJET : Pazite da umak ne ostane lud tako što ćete ga miješati predugo. Kad postigne pravu konzistenciju, morate prestati.
Varijante
Polazeći od ovog osnovnog recepta, moguće je predložiti nekoliko ukusnih varijacija : ovisno o vašem ukusu, preporučujemo vam da isprobate opciju s senfom, rajčicom, cveklom ili vlasacima.
Da biste napravili ove alternative, samo dodajte dodatne sastojke koji se pripremaju.
Također, da ovaj umak bez okrutnosti bude sličniji tradicionalnom s jajima, možete dodati malo kurkume koja će mu pružiti karakterističan žuti nijansu.
Kako to zadržati
Majoneza se može čuvati oko 4-5 dana u hladnjaku, pazeći da je pažljivo pokrijete filmom.
Još na temu majoneze, evo i našeg recepta za pripremu umaka od majoneza i ruske salate
Recept za majonezu bez jaja koji može biti koristan za sve osobe koje su alergične ili više ne žele jesti jaja.Ostali preporučeni recepti
OVDJE SU OSTALI VEGETARSKI RECEPTI I POSEBNI VEGANSKI RECEPTI:
- Kako napraviti tofu kod kuće
- Vegan parmezan, evo našeg recepta sa sastojcima
- Recept za domaći kečap
- Kako napraviti energetske šipke
- Recept za prstohvat tijesta
- Domaći kruh
- Linguine s limunom bez vrhnja
- Kako napraviti vegetarijanski čili
- Sve o sojinom lecitinu, svojstvima i kontraindikacijama