Evo našeg recepta o tome kako pripremiti vegetarijanske empanade
Čak se i etnička jela mogu revidirati u više varijacija, odričući se mesa, ali svakako ne i okusa i zdravlja. Nudimo vam empanade , tipično jelo južnoameričkog podrijetla, vrlo popularno u latinoameričkom svijetu, a posebno u Latinskoj Americi, gdje se tradicionalno pune povrćem, mesom ili sirevima.
Ali znamo vrlo dobru varijantu na bazi povrća , za koju smo sigurni da će se svidjeti svima koji žele pristupiti vegetarijanskoj ili veganskoj kuhinji, jer su sastojci potpuno okrutni, bez ikakvih proizvoda životinjskog podrijetla.
Također preporučujemo: recept za lagani vegetarijanski kaneloni
Kako pripremiti vegetarijanske empanade: sastojci
Ali sada, u nastavku s potrebnim sastojcima :
- 1 svitak lisnatog tijesta
- 1 paket pšeničnih mišićnih pahuljica
- 3 male zelene paprike
- 100 gr koštica maslina zelene boje
- 1 žlica pinjola
- Prolazi 1 žlica grožđa
- 1 glava luka
- 1 češanj češnjaka
- 2 žličice mješavine kumina, paprike i čilija u prahu
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
Kako pripremiti vegetarijanske empanade: recept
A evo i pripreme.
Za punjenje:
- pržite sitno narezan luk zajedno s češnjakom i paprikom na trakice u tavi i ostavite da lagano pirja desetak minuta na laganoj vatri.
- Dodajte nasjeckani pšenični mišić i pola čaše vode, nastavljajući kuhati dok se voda potpuno ne upije.
- Zatim dodajte nasjeckane masline, pinjole i grožđice napravljene u čaši vode tipeida 15 minuta i ocijedite. I na kraju dodajte začine (izmjerite količine prema vlastitom ukusu).
Za empanade:
- razvaljajte lisnato tijesto i napravite krugove naopačke.
- U sredinu svakog stavite žlicu punjenja i dobro zatvorite pritiskom na rubove na kojima ste dodali vodu, potapajući ih.
Bundeve - u obliku polumjeseca - peći će se na 180 stupnjeva oko 20 minuta.
To je vrlo jednostavan recept, vidjet ćete!
Evo i drugih recepata koje preporučamo:
- Ostaci se ne troše: pandoro slastice s džemom od naranče
- Bundeva tempura
- Miso juha
- Rižoto s povrćem i tamari
- Ukusni nemasni hamburgeri
- Vegetarijanski čili
- Vegetarijanski takosi
- Kako napraviti guacamole
- Vegetarijanski upitnici