Hrana koja se bori protiv upale
Jedite zdravu hranu kako biste ostali zdravi jačajući imunološki sustav. Neke se namirnice također mogu jesti preventivno i pružaju zaštitu od upale
Jedite zdravu hranu kako biste ostali zdravi jačajući imunološki sustav . U odabiru ispravne prehrane nedvojbeno je jedna od tajni koje treba dobro osjećati i osjećati se u dobroj formi, smanjujući upalna stanja . Neke su indikacije posebno korisne za obuzdavanje upalnog stanja i pružanje učinkovite potpore imunološkom sustavu: jedna od tih mjera opreza nije miješanje mlijeka s voćem, čajem ili čokoladom. Drugi savjet je da uvijek preferirate konzumiranje svježeg voća i povrća, bolje ako se ne čuva u vrećici s modificiranom atmosferom.
Ne treba podcijeniti uporabu dobrih bakterija, poznatih kao probiotici . Tipična hrana mediteranske prehrane, poput ekstra djevičanskog maslinovog ulja i plave ribe, bogate Omega 3 , osim protuupalnih svojstava salate također treba uzeti u obzir. Ali čak i egzotično voće poput avokada ima izvanredna protuupalna i antioksidacijska svojstva.
Osim pravilnog prehrambenog ponašanja, malo šećera, rafinirane hrane i viška masnoća, osim aktivnog i zdravog kretanja te, s obzirom na godišnje doba, na otvorenom, začin iz drevne tradicije koji zaista djeluje može biti integriran u našu prehranu kao prirodni sagorjevač masti: čili, To je navedeno u studiji koju su u časopisu Physiology and Behavior objavili istraživači sa Sveučilišta West Lafayette (Sjedinjene Države). U stvarnosti to je hrana koja se koristi od davnina, ali u Europi se pojavila tek nakon što je Christopher Columbus putovao Amerikom. Glavna karakteristika mu je zasigurno da je začinjen zbog kapsaicina, alkaloida koji reagira s nekim receptorima na jeziku može izazvati tipičan osjećaj pečenja. U stvari, upravo zbog osobitosti sve većeg protoka krvi, kapsaicin potiče onaj osjećaj "paljenja vatre", iznenadne vrućine tijekom gutanja, a upravo ovaj element daje antireumatskim, antibakterijskim,što potiče proizvodnju želučanih sokova i bori se protiv problema s lijenim crijevima. Osim toga, čili papriku odlikuje velika prisutnost mineralnih soli, flavonoida i vitamina, uključujući vrlo važan C. S terapijskog stajališta smatra se odličnim antioksidansom, anti-upalnim i ublažavajućim bolovima, a čini se da bi čak i daljnja istraživanja pokazala da njegovi aktivni sastojci snižavaju razinu inzulina u krvi.
Također treba uzeti u obzir mahunarke poput leće, slanutak, grašak i grah koji su bogati izvori proteina i vlakana. Prema časopisu Journal of Nutrition, jedenje trešanja može značajno smanjiti biljege upale u tijelu i pomoći u sprječavanju kroničnih upalnih bolesti, kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa, artritisa, pa čak i nekih karcinoma. Iz studije koju je provelo Sveučilište Oregon & Science iz San Francisca, crne trešnje i većina crvenog voća imaju izvrsna protuupalna svojstva i stoga se čine vrlo prikladnima za sve one koji pate od artritisa. Osobito bi sportaši trebali to iskoristiti kako bi se borili protiv svoje nevolje za stolom.
Pomalo maltretiran začin u europskoj kuhinji, kurkuma je jedno od glavnih sastojaka u indijskoj kuhinji, a već se tisućama godina koristi u tradicionalnoj kineskoj i ayurvedskoj medicini na Istoku. Analizom je otkriveno da je unutra spoj koji se zove kurkumin, za koji se čini da je izvor njegovih ljekovitih učinaka, kao i snažno protuupalno sredstvo. Međunarodni medicinski svijet dugo ga nije pokušavao uključiti u liječenje bolesti poput reumatoidnog artritisa i psorijaze ili kod neurodegenerativnih bolesti, poput Alzheimerove bolesti.
Konačno celer i njegove sjemenke: uvijek cijenjena zbog aromatičnih svojstava, danas ga znanost pripisuje terapijskim vrlinama. U stvari je bogat vitaminom C, kalcijem, fosforom, željezom, bakrom i natrijom, a potom i nizom pročišćavajućih esencijalnih ulja, diuretika i dezinfekcijskih sredstava. Među više od dvadeset protuupalnih spojeva posebno se ističe apigenin. Umjesto toga, izbjegavajte konzumiranje kuhanog jer visoke temperature poništavaju većinu ovih svojstava.
Konačno, pažnja se preporučuje u slučaju konzumiranja masne ili slatke hrane , čiji bi se utjecaj na imunološki sustav proširio na oko 6-8 sati. Također bi u ovom slučaju voće i povrće dolazili u pomoć organizmu, smanjujući trajanje štetnog učinka.