Je li voda iz slavine stvarno loša ili nije?
Siguran, dobar, zgodan i ekološki. Vrijeme je da ponovno otkrijete gradonačelničku vodu, da pijete bez lažnih strahova.
L ' voda je primarna namirnica i bitna komponenta našeg tijela . Pomaže u uklanjanju otpada i toksina, regulira tjelesnu temperaturu, podmazuje tkiva i zglobove. Nutricionisti preporučuju piti između 1,5 i dvije litre dnevno . U Italiji je kvaliteta vode iz slavine jedna od najboljih u Europi . Ipak 62% obitelji (podaci popisa stanovništva) i dalje preferiraju flaširanu vodu, čiji godišnji trošak iznosi oko 240 eura. Svaki Talijan konzumira u prosjeku 208 litara flaširane vode godišnje: prva u Europi, a druga u svijetu nakon Meksika (244 litre).
Boca vs slavina
Zašto Talijani i dalje preferiraju plastičnu bocu? Prije svega je pitanje marketinga . Posljednjih godina oglašava se zapakirana voda - s očaravajućim reklamama i svjedočanstvima skulptura - s naglaskom na svojstva za mršavljenje, diuretiku i restorativne sastojke . A onda se igraju osobni ukusi. Zapravo nije istina da je voda bez okusa. Na temelju količine i kvaliteteod mineralnih soli otopljenih u njemu poprima drugačiji okus od ostalih. Slađi, na primjer, ako je bogat kalcijem i vulkanskog ili granitnog podrijetla. No slaniji je za one koji obiluju natrijom ili dolaze u kontakt sa vapnenačkim stijenama. Nije iznenađujuće što se u posljednje vrijeme proširila profesionalna figura vodenog sommeliera .
Različit govor za javni vodni resurs . Unatoč nekim kampanjama institucionalne svijesti, u mašti prosječnog Talijana kvaliteta vode i dalje je povezana s lošim uvjetima distribucijske mreže : stara, neadekvatna, karakterizirana značajnim gubicima i čestim obrocima tijekom ljetne sezone (posebno na jugu i na otocima). Ipak, kod nas se voda povremeno podvrgava preciznim i strogim kontrolama kvalitete . A građani su zaštićeni strožim pravilima od onih koje su nametnule Svjetska zdravstvena organizacija i Europska unija. U podatke o sastavu za vodu vašeg grada sudostupne putem interneta na web lokacijama glavnog upravitelja voda ili tijela za zdravlje i zaštitu okoliša u referentnoj regiji.
Fiksni ostatak
Koje su glavne parametre uzeti u obzir? Fiksne Ostatak označava količinu mineralnih soli (kalcij, natrij, fluor, magnezij, kalij i slično) otopljenih u litri vode . Što je veći fiksni ostatak, veća je količina prisutnih soli. Sadašnji propisi za javne vode ne daju određeni rok za ovaj pokazatelj, samo preporučeno maksimalno 1500 mg / L . Voda koja se distribuira kroz vodovodnu mrežu i ona u boci je u većini slučajeva klasificirana kao nizak sadržaj minerala . Stoga ima ograničenu i uravnoteženu mineralizaciju te je pogodna za svakodnevnu konzumaciju .
Različite vrijednosti čine svaku vodu više ili manje prikladnom za osobne zdravstvene potrebe. Na primjer, nizak fiksni ostatak preporučuje se onima koji pate od hipertenzije , a viši može pogodovati reintegraciji mineralnih soli u sportaša . Za one koji žele izmijeniti sadržaj izravno iz slavine kod kuće, moguće je instalirati pročistač reverzne osmoze . Ovaj uređaj omogućuje vam prilagođavanje sadržaja fiziološke otopine u glavnoj vodi, pomoću posebnog ventila za miješanje , prema osobnim potrebama. Oni koji, s druge strane, ne mogu bez mjehurića , mogu kupiti karbonator, Na tržištu postoji širok izbor kompaktnih modela koji imaju intuitivan rad i dobru vrijednost za novac.
Tvrdoća
Fiksni ostaci često se brkaju s tvrdoćom vode, još jednim pokazateljem koji se analizira. Tvrdoća predstavlja koncentraciju kalcijevih i magnezijevih soli . Što je ta vrijednost veća, to je voda mrkavija . Ovaj se parametar mjeri u francuskim stupnjevima (° F). Od 12 ° F do preko 30 ° F nalazimo vodu od prilično tvrde (prema važećem zakonodavstvu, pitka voda ima tvrdoću između 15 i 50). Tvrdoća uglavnom utječe na okus . Što se tiče zdravlja , u prošlosti je postojalo rašireno vjerovanje da voda bogata kalcijevim karbonatom može pogodovati stvaranju bubrežnih kamenaca, Najnovija znanstvena istraživanja isključila su ovu povezanost. Naprotiv, pokazalo se da "gradonačelnikova voda" pomaže u sprečavanju nastanka ne samo kamenca, već i kardiovaskularnih bolesti .
Kupnja omekšivača vode, s druge strane, može se pokazati dobrim izborom za čišćenje kuće i kozmetičke rutine . Nažalost, visoka tvrdoća vode negativno utječe na učinkovitost deterdženata koje svakodnevno koristimo kako za osobnu higijenu, tako i za kućanske poslove. Ukratko, potrebna je veća količina proizvoda da bi se postigao željeni učinak čišćenja. S druge strane, uporaba omekšane vode sprečava kućišta dalje od kućanskih aparataproduživši svoj život. Perilice rublja, pegle i strojevi za kavu bolje će funkcionirati čak i pri nižim temperaturama, bržim ciklusima i manjoj upotrebi deterdženta. Uz to, upotreba vode bez kamenca čini kožu lica glatkijom i blistavijom, te uklanja kovrčavost i kovrčanje s kose .
Klor
Klor je jedan od elemenata koji karakterizira okus vode iz slavine. Ova tvar se dodaje tijekom procesa pročišćavanja kako bi se osigurala njena higijensko-sanitarna sigurnost u cijeloj distribucijskoj mreži. Klor je moćan oksidans i ubija sve mikroorganizme koji su prisutni u nastanku. U koncentracijama prisutnim u pitkoj vodi nema štetnih učinaka na organizam . Da biste uživali u kućnoj vodi bez ukusa klora, samo pustite da slavina djeluje nekoliko sekundi i sakupite vodu u vrč . Tada ga možete ostaviti na sobnoj temperaturi nekoliko minuta ili ga držati u hladnjaku nekoliko sati .
Zamućenost
Nakon intervencije održavanja na vodovodnoj mreži ili općenito dugotrajnog prekida usluge opskrbe, može se dogoditi da voda izađe iz slavine oblačno, tj. Nije bistro, tamno. Taj je fenomen uzrokovan prisutnošću suspendiranih tvari , obično željezovih i manganovih oksida , elemenata koji su prirodno prisutni u vodi. Čestice se tijekom normalnog protoka u mreži sklone u cijevima. U slučaju prekida i naknadnog nastavka opskrbe vodom, oni se ponovno dižu, uzrokujući zamućenost. Savjet je pustiti vodu da teče sve dok ne dobije uobičajenu bistrinu, Ako se pojava pojavljuje satima, preporučljivo je kontaktirati upravitelja vode u vašem gradu radi aktivnosti na ispiranju i odvodnji.