Kurkumin za borbu protiv anksioznosti i stresa
Djelatna je tvar začina koji je poznat prije svega u kuhinji kako bi jelima dao okus, ali ne znaju svi da je to i panaceja za zdravlje ...
Kurkuma (kurkuma longa) dolazi iz jugoistočne Azije i jedna je vrsta korijen đumbira, narančasta i nije žuto, vrlo cijenjen u kuhinji gdje se koristi uglavnom u etničkim receptima i, općenito, na okus jela Budući da je glavni sastojak indijskog curryja. Njegov aktivni sastojak je kurkumin koji se široko koristi u ayurvedskoj medicini zbog svojih višestrukih svojstava, čak se smatra kraljicom začina. U stvari, pronađeno je da je kurkumin antibakterijski, antioksidans, antikancerogeni i pomoć u borbi protiv neurodegenerativnih bolesti, na primjer Alzheimerove i Parkinsonove bolesti . Korisna je i u probavijer potiče izlučivanje žuči i njen odljev prema crijevima. Smanjuje kolesterol , ima i protuupalno djelovanje na zglobove i kosti. Koristi se kao lijek za kožne bolesti koristeći komprese protiv ekcema, šuga i akni.
Saveznik protiv tjeskobe i stresa
No kraljica začina, čini se, također je valjana pomoć u borbi protiv anksioznosti i stresa zahvaljujući svojim antidepresivima . Brojna istraživanja, zapravo pokazuju pozitivan učinak kurkumina na neurogenezu hipokampusa s posljedičnim smanjenjem stresa, depresije i anksioznosti. Druga istraživanja pokazala bi da kurkumin poboljšava mentalnu funkciju: Istraživanje od 1010 Azijata u dobi od 60 do 93 godine koji su jeli žuti curry pokazalo je da oni koji su ga jeli barem jednom svakih šest mjeseci ili čak i više, imaju bolje mentalno stanje od onih koji su ga koristili rjeđe. Valjana pomoć, dakle, u onim razdobljima mentalnog stresa u kojima često pribjegavamo lijekovima, bez imajući u vidu da postoje brojni prirodni lijekovi koji su jednako učinkoviti i, prije svega, bez nuspojava.
Kako ga koristiti i u kojoj količini
Već tisućljećima kurkuma se koristi bez previše pažnje na količine, međutim idealna preporučena doza odgovara oko 2 žličice dnevno koje se distribuiraju na jela kako bi ih aromatizirali, ali također stavljali u umake, jogurt ili pića. Postoje oni koji ga dodaju maslinovom ulju kao uobičajenu začin jelima. Međutim, treba imati na umu da naše tijelo ne asimilira tu tvar lako, pa će je bolje povezati s crnim paprom i zelenim čajem ili s nekom masnoćom, na primjer maslacem, koji olakšavaju njegovu apsorpciju. Izbjegavajte ga uzimati ako patite od žučnih kamenaca.