Degustacije vina: 10 najboljih vinarija u Italiji
Za seriju "Degustacije vina: 10 najboljih vinarija u Italiji" evo malog popisa mjesta za uživanje u izvrsnom vinu uranjajući u povijest.
Italija je , kao što znamo, lijepa po mnogim stvarima. Spomenici, umjetnost, sunce samo su neke od karakteristika koje ga čine neodoljivim odredištem . Nisu jedini. Zapravo, jedna od velikih atrakcija Bel Paesea uvijek je bila dobra hrana . A dobra hrana, to se također zna, može biti popraćena samo dobrim vinom. Nema boljeg načina za otkrivanje i iznad svega razumijevanje vina nego s vodičima izravno od onih koji ih proizvode. Čujte njegovu povijest, kao i njegov ukus. Dakle, u smislu kušanja vina, 10 najboljih vinarija u Italiji.
Vinarije Ceretto, Pijemont
Posebnost ove vinarije leži u njezinoj vrlo visokoj umjetničkoj vrijednosti, što je čini jednom od 10 najboljih vinarija u Italiji za kušanje vina. Ovdje su, zapravo, dva poznata arhitekta iz Torina dizajnirala staklenu kocku , spomenik Barolu, s kojega se može vidjeti sjajan spektakl vinograda i kušati vina. Ili postoji mogućnost da ispliva čašu Barola iz dekoncentrirane crkve, koju čine sjajna dvojica međunarodno poznatih umjetnika. Umjetnost i vino zajedno se nalaze u ovom čarobnom podrumu.
Vinarija braće Grojean, dolina Aosta
Bačve se čuvaju između drevnih kamenih zidova . I ovo je samo prvo pravilo poštivanja tradicije koja se već desetljećima provodi u vinariji Fratelli Grojean u Valle D'Aosta. Uzgaja se razno grožđe i dobivaju se vina. Jedan od petero braće savršeno objašnjava priču dok prati posjetitelja na prekrasnoj degustaciji vina. Prije svega za okus i poštovanje posve organskog proizvoda proizvedenog u nekontaminiranom stanju i njegovanom istodobno.
Podrumi Ferrarija, Trentino Alto Adige
Luksuz i modernost kombiniraju se s drevnom poviješću u Ferrari podrumima u Trentinu Alto Adige . Degustacija nije trenutna, već započinje savršeno osmišljenom turnejom. Sve započinje projekcijom malog dokumentarca koji govori o obitelji Ferrari koja tvrtkom upravlja već tri generacije. Zatim nastavljamo istraživati dubinu podruma. Konačno smo došli do područja dizajniranog posebno za kušanje gdje također možete nešto kupiti.
Allegrini - Villa della Torre, Veneto
Veneto sigurno ne može nedostajati s popisa 10 najboljih vinarija u Italiji za kušanje vina. A ovo ih, možda, nadmašuje sve. U stvari, u Valpolicella tu je fantastičan vila datira iz 1500. i sagrađena po nalogu Giulio della Torre, književnika i humanista. Ovdje se održava seoska kuća, poljoprivredni život obitelji Allegrini. Mjesto je idealno ne samo za degustacije vina, već i za bankete i vjerske obrede. Zapravo je kapela još uvijek posvećena.
Vinarija Antinori, Toskana
Prije samo nekoliko godina obitelj Antinori, koja upravlja istoimenim podrumom, otvorila je vrata posjetiteljima za degustacije vina koje se ne zaustavljaju samo na pijenju. U posebnom prostoru, napravljenom od terakote, drveta i stakla , uz uzbudljive vodene ture možete upoznati povijest obitelji (filmove i drevne dokumente) i kušati sjajna vina . Svi su napravljeni uz puno poštovanje okolne prirode, u neprekidnom dijalogu koji je obitelj gradila tijekom stoljeća u Casciano Val di Pesa.
Il Borro, Toskana
Podrumi Il Borro nalaze se na dvadeset kilometara od Arezza. Čarobno i očarano mjesto na kojem je ruka čovjeka pomogla stvoriti umjetnički ugođaj . Evo, zapravo, 1996. Ferruccio Ferragamo odlučio je ponovno posaditi vinograde Il Borro, ali je učinio više. Počeo je skupljati gravure na temu vina. Danas se čuvaju u umjetničkoj galeriji koja posjetiteljima, osim degustacija vina, nudi i neusporedivo umjetničko iskustvo. Ovdje možete pratiti i sjajan plan toskanske povijesti, od Medičića do Savoja, preko umjetnika kalibra Picasso, Mantegna, Warhol.
Imanje Castelbuono, Umbrija
Između gradova Montefalco i Bevaglia , u Umbriji, stoji jedna od 10 najboljih vinarija u Italiji za kušanje vina. Obitelj Lunelli posjeduje ga od 2011. godine i gradila ga je u obliku karapa . U stvari, podrum nalikuje kornjači. Otporna bakrena ljuska čuva vrhunska vina. Posjet ovdje uključuje ne samo skok u moderniju arhitekturu već i umjetnost. I po ukusu, naravno, jedinstvenog vina.
Feudi San Giorgio, Kampanija
Ova je vinarija među 10 najboljih u Italiji umjetničko djelo, a ne mjesto gdje se proizvodi vino. Obnovio ju je japanski arhitekt Hikaru Mori i često se predstavlja na Venecijanskom bijenalu kao arhitektonsko djelo modernog i ujednačenog dizajna . Za degustacije vina, posjetitelja prati jedinstveno iskustvo u 130-metarskoj galeriji s bačvama i barriqueima. Unatoč modernosti, to govori cijelu drevnu povijest tvrtke. Osim što se danas proizvode vina, poštujući tradiciju, s najnaprednijim tehnologijama.
Cantina dell'Ulmo Planeta, Sicilija
Vinarija Ulmo Planeta smještena je na strateškom i povijesno relevantnom položaju na Siciliji . Ona se uzdiže, na obali jezera Arancio (možda je tako nazvana zbog boje koju poprima zalazak sunca), gdje je prije nekoliko stoljeća sagrađen arapski dvorac . Nedaleko od grada Sambuca, degustacije vina, uključujući poznati Nero d'Avola , mistično su iskustvo u seoskoj kući iz 17. stoljeća. Također je sjajan primjer savršenog upravljanja poslovanjem . Središnja jezgra je započela s 95 hektara vinograda, a potom se proširila u toplu i sunčanu prirodu, kakva može biti samo sicilijanska.
Cantina Mesa, Sardinija
Sardinija također nudi dugu liniju najboljih vinarija u Italiji za kušanje vina. No, među njima se ističe Mesina vinarija poznatog oglašivača Gavino Sanna. Ovdje proizvodimo Carignano del Sulcis Buio i Buio Buio, zabarikadirani Carignano. Dva izvrsna vina, s esencijalnim flaširanjem, malo u stilu cijelog podruma. Koji je minimalistički i poštuje okoliš, sinuan kao dine Porto Pino, područje (Sant'Anna Arresi da budemo precizniji) gdje vinarija stoji. Ovdje možete krenuti kroz ultra moderan dizajn i ostarele podrume koje čuvaju barrique od francuskog hrasta. Iskustvo za život.