Tofu je umakao s gljivama i umakom od češnjaka i đumbira

Evo recepta za umak od tofua s gljivama i umakom od češnjaka i đumbira, vrlo ukusan recept i posebno pogodan za vegetarijance i vegane

Doznajmo kako pripremiti recept za umućeni tofu s gljivama i umakom od češnjaka i đumbira, veganski recept

Veganski recept da, ali još uvijek s visokim sadržajem bjelančevina, jer su tofu i gljive dva izvora dragocjenih i istinskih proteina. Jelo koje danas predlažemo brzo je, ukusno i vrlo hranjivo: ukusno je blago začinjeno tofu, popraćeno gljivama, umačeno u kremast i začinjen umak od češnjaka s dozom đumbira i čilija.

Ali da vidimo kako to ostvariti.

Tofu namazan umakom od gljiva i češnjaka i đumbira - Sastojci:

  • 8 suhih gljiva
  • 2 žlice sezamovog ulja
  • 1 komad svježeg đumbira (1 cm, a možete probati i uzgoj đumbira kod kuće, evo kako to učiniti ovdje: kako uzgajati đumbir).
  • 2 češnja češnjaka
  • 2 luka
  • 1 paket tofua
  • 2 šalice povrtnog juha
  • 1 žlica sojinog umaka
  • 1 žličica limunovog soka
  • 1 prstohvat crvene paprike (neobavezno)

Začinjeni tofu s gljivama i umakom od češnjaka i đumbira - Priprema:

Prvo namočite gljive u 1 šalicu povrtnog juha oko 20 minuta ili dok ne postignu meku konzistenciju.

Ocijedite ih i narežite na male komadiće, uklanjajući, prema ukusu, najtvrđe dijelove stabljike.

Evo vrlo ukusnog veganskog recepta: začinjeni tofu s gljivama i umakom od češnjaka i đumbira

U međuvremenu, zagrijte malo ulja u wok-u na srednjoj vatri gdje ćete pržiti luk, gljive i tofu prethodno narezan na kockice, pazeći da lagano promiješate kako bi se okusi dobro izmiješali.

Pokrijte i nastavite kuhati 5-7 minuta, dodajući juhu dok se osuši.

NALAZITE SE I U DRUGIM RECEPTIMA:

  • Juha od krumpira u indijskom stilu
  • 9 'zelenih' (i svijetlih) alternativa pomfritu
  • Slanutak i sezamove mesne okruglice
  • Bundeva tempura
  • Salata od sirovih šampinjonskih gljiva i dječji špinat

Dok se vaš tofu kuha zajedno s gljivama, pripremite umak stavljanjem oguljenih i nasjeckanih češnjaka češnjaka u tavu i pirjajte ih zajedno s đumbirom najviše 1 minutu. Da biste se zgusnuli i dali veću kremast svemu možete upotrijebiti kukuruzni škrob , prosijan sito da izbjegnete kvržice. Dodajte sojin umak i kuhajte još minutu.

U ovom trenutku samo morate dodati svoj tofu umak i umak u wok, dodajući samo sok od limuna i prstohvat čilija za one koji to žele. Autentična veganska dobrota ovaj recept zapečenog tofua s gljivama, spreman u samo 15 minuta koji možete obogatiti ili varirati radeći maštu!

Uvijek na temelju Tofua možete pokušati pripremiti:

  • hrskavi tofu s narančom i đumbirom
  • Začinjeni tofu s narančinim umakom
  • Tofu s maslinovom paštetom
  • Tofu curry sa zelenim orasima od jabuke, manga i indijskog oraščića

Konačno, evo uvijek nekih proizvoda i knjiga recepata o tofuu, a također i pribora da ga sami napravite kod kuće

Organski tofu u loncu Bogat proteinima Ki Group 5.1
Cristina Franzoni, Barbara Sambari kuhanje tofua i Seitan 100 ukusnih i zdravih recepata kako bez žaljenja zamijeniti proizvode životinjskog podrijetla Aam Terra Nuova Edizioni € 13
Dariana Bianchi Tofu - Ukusni recepti Ukusni recepti, prehrambene informacije, uvidi, tehnike Taita Press 7,9 €
Tofu set za kavu - Tofu Tribest kalup € 14.9