Brusketa od lososa
Recept za predjelo, jednostavno, brzo, ali uvijek voljeno. Samo malo maslaca i nekoliko kriški dimljenog lososa
Bruschetta sa lososom su lagani i ukusno predjelo. Vrlo je dobro jesti za praznike (poput Božića ili Uskrsa) ili kao aperitiv za ljetni ručak ili večeru. U stvari, dimljeni losos, sa svojim snažnim i intenzivnim okusom, jako dobro ide uz maslac ili neke sireve koji imaju slatkast okus i prigušuju okus. Možete poslužiti ove bruschette zajedno s čašom prosecca za elegantni veseli sat ili ih pripremiti kao ukusno predjelo za elegantnu večeru na bazi ribe. Ovdje smo koristili četiri kriške domaćeg kruha, ali možete koristiti i bilo koju drugu vrstu kruha, na primjer konzervirani ili crni kruh, koji je zaista ukusan sa lososom, ali i onaj sa sjemenkama klica ili kumina, što jamči dodatnu notu okusa receptu i podsjeća na nordijske okuse. Za savršeno predjelo , posipajte komadić maslaca na krišku kruha kad je još vruć, na taj način će biti mekan i bolje se širiti, rastopiti i odavati neodoljiv miris. Na kraju, za savršen rezultat, možete prethodno pripremiti i bruskete s dimljenim lososom i zagrijati ih samo u mikrovalnoj, a zatim ih poslužiti toplo, sa rastopljenim maslacem i lagano zapečenim lososom. Ne zaboravite da na svaki kanape uvijek stavite lijepu krišku žutog limuna koja oboji jelo i dobro se slaže s okusom ribe.
varijante
Ovo vrlo jednostavno jelo za pripremu također vam omogućuje stvaranje puno ukusnih varijacija zamjenom maslaca sa sirom. Kremasti su dobri, poput filadelfije , ali i provole ili svježi kozji sir. Rasporedite filadelfiju ili kozji sir na brusketi, a zatim širite krišku dimljenog lososa i jelo poslužite svježim s kriškom limuna. Ako s druge strane želite koristiti provolon, na kruh stavite mali komad sira, a zatim zagrijte sve u pećnici da se provolon rastopi i na kraju upotpunite lososom. Isprobajte i našu bruskete od rajčice!
- Prinos: poslužile su 4 osobe
- Poteškoća: Lako
- Priprema: 15 minuta
- Kuhanje: 10 minuta
- Kuhinja: talijanska
Sastojci
- 8 kriški kruha
- 200 grama dimljenog lososa
- maslac
- 1 limun po ukusu
- svježi kopar po ukusu
priprema
- U tavi ili na tepsiji pecite kriške kruha (oko tri minute po strani).
- Maknite s vatre i dok su još vrući namažite maslacem.
- Na svaku bruschetu rasporedite krišku lososa. Ukrasite kriškom limuna ili nekoliko svježih listića kopra.