Meksička pileća krila
Ako želite iznenaditi svoje goste vrlo ukusnim i začinjenim jelom, ovo je idealan recept: pileća krila u meksičkom stilu.
U pileća krilca na meksički je tipično etničko jelo Srednjoj Americi, najviše ukusna i ukusna, pogodno za povremeni večeru s prijateljima gdje morate i zabavno uzimajući vaše ruke prljave da ih miris.
U pileća krilca prvo se mariniraju, a zatim pečeni u pećnici uz začinjeno mješavinom začina i krumpira. Tako kuhani, ostaju mekani , apsolutno ukusni i ugodno začinjeni .
Izuzetno su pohlepno i ukusno jelo i treba ih služiti vruće zajedno s krumpirom. Možete ih pratiti kriškama žitnog kruha malo zagrijanim u pećnici i lijepom posudom za salatu napunjenom sirovim , svježim i miješanim povrćem .
Možete ih uživati i na pomalo neobičan i originalan način, poslužujući ih uz dobru i domaću pizzu Margheritu ili marinare!
Pripremiti je vrlo jeftin i jednostavan recept : treba samo malo strpljenja i vremena posvetiti kuhanju, ali rezultat će vas iznenaditi!
- Prinos: 2 osobe su bile poslužene
- Priprema: 20 minuta
- Kuhanje: 25 minuta
Sastojci
- 6 pilećih krila
- 300 g krumpira
- zrna korijandera
- 2 češnja češnjaka
- 1 žlica jake paprike
- tabasco po ukusu
- ljubičasta sol
- miješana paprika
- 1 žličica ljute suhe paprike
- 1 organski sok od limuna filtriran
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
priprema
Krumpir ogulite, narežite na srednje velike komade i namočite u hladnoj vodi. U međuvremenu stavite lonac vode na štednjak i dovedite kuhati. Kad proključa, dodajte krumpir izrezan na drenirane komade i pustite da prokuha.
Stavite pileća krila na vatru da zapalite zaostalo perje i pahuljice. Zatim ih rezanjem na zglobovima oštrim nožem podijelite na 3 dijela. Uklonite koštane točke.
Prebacite sve komade peraja u veliku zdjelu i začinite s 1 žlicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja, Tabasco po vašoj želji i filtriranim limunovim sokom.
Dobro promiješajte tako da se svi komadi aromatiziraju, posudu pokrijte ljepljivim filmom i ostavite da odmara.
U mort stavite ljubičastu sol, sjemenke korijandera, miks papra, češnja češnjaka, čili papriku i jaku papriku.
Dobro zakuhajte sve začine. Pustite ih da se pomiješaju pa dodajte 1 žlicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Nastavite lupati čineći da sadrži ostale sastojke.
Nakon kuhanja ocijedite kuhani krumpir. Prebacite komade piletine u zdjelu, odvodeći ih iz marinade.
Ulijte marinadu u mort.
Smjesu pomiješajte.
Zatim ga prelijte komadima piletine. Smjesom masirajte komade krila jedan po jedan, tako da dobro aromatiziraju.
Podmažite posudu za pečenje 1 žlicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja i složite kuhani krumpir.
Na vrh stavite začinjena pileća krila i stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva.
Ostavite da kuha 25 minuta, a zatim izvadite iz pećnice.
Rasporedite na pojedine tanjure i poslužite vruće pileća krilca. Uživajte u jelu!!!