Košare od phyllo tijesta s kremom od bijele čokolade od limete i đumbira
Košare od filo tijesta s rikotom, čokoladom i kremom od limete.
Malo vremena za pripremu deserta? Ovo je recept za vas: u nekoliko minuta možete stvoriti hrskavi kraj jela s kremastim srcem, pohlepnim i nimalo zatvarajućim zahvaljujući svježem dodiru vapna i đumbira (ako imate ostatak, evo kako ga spremiti).
Brzi i lagani desert: košarice od filo tijesta pečene u pećnici, a zatim punjene kremom od bijele čokolade i rikote . Sve osvježeno nježnim sokom limete i egzotičnim naribanim đumbirom.
- Prinos: 6 košara (servirano 6 osoba)
- Priprema: 20 minuta
- Kuhanje: 8 minuta
Sastojci
- 2 lista filo tijesta
- 1 kašika rastopljenog maslaca
- 2 cm đumbira
- 100 grama bijele čokolade
- 2 žlice svježe rikote
- svježe mlijeko
- 1 vapno
priprema
Pripremite predmete na radnoj površini.
Uključite pećnicu na 170 stupnjeva.
Maslac otopite s dvije žlice vode.
Razvaljajte list filo tijesta i premažite ga dobivenom smjesom.
Prekrijte drugi list filo tijesta i premažite površinu.
Podijelite list na 6 jednakih dijelova.
S filo tijestom još uvijek mokro i prema tome gusto oblikujte košare koristeći tepsiju za muffine ili šalice za pečenje.
Pecite 8 minuta na 170 stepeni.
Stavite tavu na tihoj vatri da otopite bijelu čokoladu s mlijekom.
Kad se čokolada otopila, naribajte đumbir i iscijedite lim.
Maknite s vatre i pričekajte nekoliko minuta da konačno dodate rikotu. Dobro promiješajte i napunite košare smjesom.
Ukrasite limetinom.
Pričekajte nekoliko minuta da se krema zbije prije posluživanja.