Kako čuvati tvrdo kuhana jaja, naš je savjet
Sastavni dio naše prehrane, jedan od načina kuhanja jaja je izrada tvrdo kuhanih jaja, koja traju i do par dana. Ali kako čuvati tvrdo kuhana jaja?
U jaja su jedna od lokalne opskrbe hranom i talijanske prehrane. Oni su ujedno i jedan od onih proizvoda kojih nikad ne nedostaje u našem hladnjaku. A za to su često osnova jednostavnih ideja za brzu večeru ili ukusno predjelo. Kao na primjer kuhana jaja . Ali znate li kako ih zadržati ?
Kako se pripremaju
Priprema je prilično jednostavna. Nakon što jaja stavite u lonac s vodom, dovedite do vrenja , držeći tako 8 '- 10' , ocijedite i ostavite da se ohlade u hladnoj vodi. Zatim odbacite školjku. U kuhana jaja mogu biti u pratnji ukusnih umaka , pa čak i ispunjen s različitim kombinacijama. Na primjer, mogu se kuhati punjene tunom i majonezom. Uz mascarpone i vlasac , ili s gljivama, šparogama ili maslinama .
U kuhana jaja , osim jednostavno se konzumira na suncu, mogu se koristiti u pripremi raznih jela. Mogu se dodavati salatama, mogu obogatiti rižinim salatama ili hladnim tjesteninama, mogu se koristiti u pravljenju umaka i juha.
Savjeti za kuhanje
Važno je koristiti hladnu vodu , jer toplinski šok tople vode uzrokuje pucanje ljuske i jajašca se deformiraju zbog bijega iz albumina .
Vrijeme kuhanja je također važno . Prekomjerno kuhanje tvrdo kuhanih jaja izaziva kroničnu mutaciju uzrokovanu kemijskom interakcijom njegovih elemenata. U praksi, žumanjak prekuhano jaja potamni , stjecanja zelenkaste boje, ali važno je znati da je ova promjena u boji žumanjka ne ukazuju na toksičnost za tvrdo kuhana jaja .
Da biste ih lako ogulili, jaja se moraju ohladiti u vodi. Preskakanjem ovog koraka moguće je da jajašca ostane prianjana za ljusku i razbije se u trenutku razdvajanja.
Kako ih čuvati
Može se dogoditi da kuha u izobilju, u ovom je slučaju važno znati kako čuvati tvrdo kuhana jaja .
U kuhana jaja ostaju svježe za oko tjedan dana, ali bitno je spremiti ih u hladnjak hladno sada . Još uvijek ih morate držati s kore , jer je rok trajanja bez ljuštenja znatno smanjen.
Ako ste ih već ogulili, stavite ih u vodu ili vlažni papirnati ručnik ili u hermetički zatvorenu posudu .
S dolaskom Uskrsa , tvrdo kuhana jaja mogu se obojati i ukrasiti , možda možemo svoju djecu uključiti u ovu zabavnu aktivnost.