Sirova salata s umakom od jogurta
Povratak u ured u formi nakon praznika moguć je! Evo laganog i hrskavog detoksa koji se vraća u uobičajenu rutinu
Ovdje je lako, ukusno i jeftino povrće. Idealno za održavanje okusa i povratak u ured pun energije. Nastavljamo s korištenjem laganih recepata koji se temelje na ljetnom povrću, kako bismo nastavili svakodnevnu rutinu, zadržavajući svu energiju i pozitivnost stečenu blagdanima.
U tom smislu, među najlakšim i najukusnijim vegetarijanskim i detoks receptima, danas vam nudimo jedan koji ne zahtijeva posebne pripreme, dakle vrlo jednostavan za izradu i brz: sirova salata s umakom od jogurta. Uz to, zahvaljujući kremastom i ukusnom umaku u kombinaciji sa svježim i hrskavim povrćem, ovo jelo poslastica je za uživanje bez osjećaja krivnje. Evo kako ga pripremiti u trenu.
Dodatna ideja? Za aperitiv s prijateljima ... poslužite krupice u lijepoj zdjeli s drobljenim ledom na dnu, te umakom sa strane, izvrsnom laganom, ali ukusnom hranom za prste !
- Prinos: 2 (2 osobe su poslužene)
- Poteškoća: Lako
- Priprema: 5 minuta
- Mediteranska kuhinja
Sastojci
- 200 gr grčkog jogurta
- 2 koromača
- 1 mrkva
- 1 glava belgijske salate
- 1 glava treviso crvenog radiča
- 1 limun
- 2 ml jabučnog octa
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- sol
- bosiljak i peršin
- Pinjoli
- crni papar
priprema
- Svo povrće pažljivo operite i narežite na trakice julienne.
- Na dasci za rezanje također izrezati belgijsku salatu i radič, prethodno opran, ocijeđen i ostavljen da se osuši.
- Tost pinjole operite u tavi, ostavite da se ohlade i dodajte ih u salatu.
- Začinite ekstra djevičanskim maslinovim uljem, jabučnim ocatom, solju i sokom pola limuna.
- Umak pripremite tako da u mikser stavite grčki jogurt, mješavinu nasjeckanog bosiljka i peršina, soli i papra po ukusu.
- Poslužite kako želite u zdjeli za salatu za posluživanje ili u posudi s laganim umakom od jogurta.