Krema od mrkve
Recept za osjetljivo prvo jelo, svojevrsni pire jesti povrće više ukusa i ugoditi i djeci
Krema mrkva je prvo svjetlo i ukusno jelo jesti u svim godišnjim dobima. Pripremljeni s mrkvom, lukom, povrtnim juhom i vrhnjem za kuhanje miješajte dok ne nastane mekan pire. Ovaj recept ima nježan i pomalo slatkast okus, koji mu daje mrkva i luk, što je u kontrastu s kiselim okusom vrhnja i jakim svježe mljevenim crnim paprom.
Sjajna stvar kod kreme od mrkve je da je to tako jednostavan recept da ga možete prilagoditi vlastitim željama. Na primjer, ako volite malo jače okuse, dodajte puno čilija i prstohvat mljevenog pecorina, ako s druge strane imate nepce koje voli slatke ukuse, a želite vrlo nježno jelo, u pripremu možete dodati žličicu cimeta .
Konačno, ako ste na dijeti, uklonite kremu i umjesto toga koristite više povrća, na ovaj način možete uživati u slasnom, ali super laganom receptu . Mrkva u stvari ima vrlo malo kalorija i jedinstvenog je okusa, toliko da se može koristiti i za pripremu ukusnog kolača bez masti!
Prije posluživanja kreme od mrkve, ukrasite je s nekoliko grančica timijana ili lovorovim listom, prstohvatom svježe mljevenog crnog papra ili karameliziranim šalotom . Da biste ga napravili, šalotku narežite na kriške, a zatim je karamelizirajte u tavi s malo vlasaca i žličicom šećera.
Mrkva i krumpir
Krema od mrkve vrlo je popularna kod djece , koja uz ovaj recept mogu jesti povrće. Ako želite možete dodati i više povrća, poput komorača, koji dobro idu uz mrkvu, ali i zeleni grah, rajčicu i kanellini grah. Ali najbolji način jesti ovaj recept je s krumpirom koji, kada se pomiješa, ima kremastu teksturu koja se savršeno slaže s mrkvom.
Mrkva i tikvice
Ako ste zdravstveno svjesna osoba, s druge strane, kombinacija mrkve i tikvice ne smijete propustiti, što je ljeto potrebno jer su tikvice dobre za preplanulost. U ovom slučaju kremu od mrkve možete jesti čak i hladnu, možda je poslužiti u pojedinačnim obrocima i začiniti je aromatičnim biljem.
Mrkva i bundeva
Za ukupno jelo od naranče, međutim, ništa bolje od 200 grama pročišćene bundeve za dodavanje u kremu. Ljeti je dobro jelo, ali pogotovo zimi, jede se vruće s malo bruschetta kruha, čilija i puno pecorina. Za zagrijavanje i najhladnijih duša.
- Prinos: poslužile su 4 osobe
- Poteškoća: Lako
- Priprema: 15 minuta
- Kuhanje: 10 minuta
- Kuhinja: talijanska
Sastojci
- 300 grama mrkve
- 800 mililitara povrća
- 100 mililitara vrhnja za kuhanje
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- sol i papar
- 1 glava luka
priprema
- Mrkvu operite, očistite i narežite na sitne komade.
- Ogulite luk i nasjeckajte ga, a zatim ga u tavi ispržite s dodatkom djevičanskog maslinovog ulja.
- Kad luk dobije zlatnu boju, dodajte mrkvu i kuhajte, dobro miješajući 5 minuta.
- Zatim dodajte prstohvat soli i papra, dodajte juhu i povećajte vatru, dovodeći je do vrenja.
- Kuhajte još 15 minuta, na laganoj vatri, dok mrkva ne omekša.
- Isključite vatru i sve pomiješajte mikserom (po mogućnosti uranjanjem) dobivajući kremastu i glatku smjesu.
- Ulijte vrhnje, dobro promiješajte i poslužite.